RESEP BLACK PIZZA MEAT MONSTA ALA DAPUR ADIS

Bahan dough pizza :
Bahan cair:
180ml air hangat
5gr ragi
10gr gula
15rg olive oil
Taburan biji wijen secukupnya

Bahan kering:
200gr tepung terigu protein tinggi
100gr tepung terigu protein sedang
3gr arang bambu
6gr garam

Bahan toping pizza :
150gr daging cincang
1 buah bawang bombai cincang halus
1 siung bawang putih cincang halus
1/4 pala bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Black pepper secukupnya
Bubuk oregano secukupnya
3 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
Daging asap secukupnya
Sosis sapi secukupnya
Keju mozarella
Daun peterselli

Cara membuat :
1. Aktifkan ragi dngan mencampurkan ragi dan gula ke dalam air hangat, aduk merata
2. Ayak tepung terigu, arang bambu, dan garam
3. Setelah ragi aktif atau berbuih, tambahkan olive oil aduk merata
4. Campurkan bahan basah ke bahan kering
5. Aduk merata, lalu pindahkan ke atas talenan dan taburi tepung sedikit agar tidak lengket
6. Uleni adonan hingga kalis
7. Setelah kalis masukkan ke dalam wadah yang sudah di olesi minyak, olesi juga adonan dough pizza nya.
8. Tutup menggunakan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang
9. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan daging cincang.
10. Tambahkan pala bubuk, garam, gula, black pepper, bubuk oregano, saus sambal, saus tomat aduk merata. Masak hingga setengah matang
11. Setelah adonan mengembang, bagi menjadi 2 loyang
12. Ratakan adonan di atas loyang, tusuk menggunakan garpu
13. Beri saus tomat secukupnya, ratakan
14. Tambahkan toping daging cincang, ratakan
15. Beri keju mozarella secukuipnya
16. Tambahkan toping daging asap dan sosis. Taburi keju mozarella lagi dan beri daun peterseli
17. Taburi biji wijen di pinggiran pizza untuk mempercantik
18. Oven di suhu 200 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit.
19. Sajikan Black Pizza Meat Monsta selagi hangat.

Thanks for watching teman-teman!
Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :)

Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah recook resep ini 😊

Resep sebelumnya : Resep Sosis Gulung Mie
   • RESEP SOSIS GULUNG MIE, CEMILAN ENAK ...  

FOLLOW MY SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES!

// BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com
// INSTAGRAM //   / adistinurarifanillah  
// TWITTER //   / dapuradis  
// FACEBOOK //   / dapuradis