RESEP CHICKEN KATSU CREAMY SAUCE ALA DAPUR ADIS

Bahan chicken katsu :
300gr dada ayam
Jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
1 butir telur
75gr tepung terigu
100gr tepung roti
Minyak goreng secukupnya

Bahan creamy sauce :
40gr fiber creme
500ml air kaldu ayam
1 sdm margarin
1,5 sdm tepung terigu
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt lada hitam
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Buncis, wortel, kentang secukupnya untuk pelengkap

Cara membuat chicken katsu:
1. Bagi dada ayam menjadi 2 bagian, lalu fillet
2. Geprek ayam, beri perasan jeruk nipis, garam secukupnya dan lada hitam secukupnya. Diamkan selama 15 menit
3. Kocok lepas telur, beri garam dan lada hitam secukupnya
4. Setelah 15 menit balur ayam ke tepung terigu, lalu celup ke telur, lalu balur ke tepung roti
5. Goreng ayam yang sudah di lumuri dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan

Cara membuat creamy sauce :
1. Campurkan fiber creme dan air kaldu ayam aduk merata
2. Lelehkan margarin, lalu masukkan tepung terigu aduk hingga masak
3. Masukkan larutan fiber creme dan kaldu ayam sedikit demi sedikit aduk merata
4. Masukkan pala bubuk, lada hitam, garam, gula aduk merata
5. Masak hingga saus mengental, matikan api kompor lalu sajikan.

Thanks for watching teman-teman!
Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :)

Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah recook resep ini 😊

Resep sebelumnya : Cara Membuat Air Kaldu Ayam
   • CARA MUDAH MEMBUAT KALDU AYAM DI RUMA...  

FOLLOW OUR SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES!

// BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com
// INSTAGRAM //   / dapuradis  
// TWITTER //   / dapuradis  
// FACEBOOK //   / dapuradis  

Personal account :
Instagram :   / adistinurarifanillah  
Instagram :   / rachmanusman