Скачать или смотреть ÁCIDOS CARBOXÌLICOS - con 3 o más grupos carboxilo en la molécula - QUÍMICA ORGÁNICA

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

En este vídeo vais a estudiar qué son los ácidos carboxílicos con 3 o mas grupos carboxilo en la molécula (-COOH) , cómo se formulan y cómo se nombran. Los ácidos carboxílicos, en cuánto a su formulación y nomenclatura, se pueden considerar compuestos derivados de los hidrocarburos, por sustitución de dos átomos de hidrógeno unidos a un carbono terminal por un átomo de oxígeno y de un átomo de hidrógeno unido a este mismo carbono terminal por un grupo -OH.
Se llama grupo funcional al átomo o grupo de átomos que caracteriza a una clase de compuestos orgánicos y determina sus propiedades. Define las propiedades características físicas y químicas de las familias de compuestos orgánicos. En el caso de los ácidos carboxílicos el grupo funcional principal es el grupo –COOH.

Para la nomenclatura de los ácidos vamos a seguir las normas actuales de la IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry ). La IUPAC es la autoridad mundial en nomenclatura y terminología de los compuestos químicos.

En general cuando el compuesto tiene 3 o más grupos carboxilo, se nombran citando en primer lugar la palabra ÁCIDO y después, los sustituyentes unidos a los carbonos de la cadena principal, seguido del nombre del hidrocarburo del que procede esta cadena principal, a continuación se escribe la posición que ocupan en la cadena principal los grupos carboxilo y se añade la partícula correspondiente al número de grupos carboxilo que tenga el compuesto, finalmente se añade la palabra CARBOXÍLICO.


EXPLICACIÓN MÁS DETALLADA PARA NOMBRAR LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS CON AL MENOS 3 GRUPOS CARBOXILO EN LA MOLÉCULA

Antes de nombrar este tipo de compuestos, se selecciona la cadena principal, siendo aquella más larga que NO contenga los carbonos implicados en los grupos carboxilo (– COOH).

A continuación, se numera dicha cadena empezando a numerarla por uno de los carbonos de los extremos más próximos a dichos grupos. Si uno de los carbonos de los extremos de la cadena principal se encuentra unido a varios grupos carboxilo, éste tiene preferencia sobre el carbono del otro extremo que tenga menos grupos carboxilo y por tanto ese carbono será el carbono número 1.

Estos compuestos se nombran citando en primer lugar la palabra ÁCIDO y después, los sustituyentes unidos a los carbonos de la cadena principal, seguido del nombre del hidrocarburo del que procede esta cadena principal, a continuación y después de poner un guión, se escriben las posiciones que ocupan en la cadena principal los grupos carboxilo y después de añadir otro guión se escribe la partícula correspondiente al número de grupos carboxilo que tenga el compuesto, finalmente se añade la palabra CARBOXÍLICO.

Si en la cadena principal hay insaturaciones, por supuesto que hay que nombrarlas así como la posición que ocupan en dicha cadena principal.

OTRA FORMA PARA NOMBRAR ESTE TIPO DE COMPUESTOS CON MÁS DE 2 GRUPOS CARBOXILO EN LA MOLÉCULA:

Este tipo de compuestos también podrían nombrarse de la siguiente manera:
Se selecciona la cadena principal que será aquella más larga que contenga los carbonos implicados en dos de los grupos carboxilo y el o los restantes grupos carboxilo se van a nombrar como sustituyentes (con la palabra CARBOXI) de esta cadena principal e indicando su posición en dicha cadena. Para nombrar el compuesto, se escribe en primer lugar la palabra ÁCIDO y, después, los sustituyentes unidos a los carbonos de la cadena principal, seguido del nombre del hidrocarburo del que procede esta cadena principal al que se añade la partícula –DI- y después la terminación OICO.


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