Скачать или смотреть 📌 ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ, Το πιο Τραγανό Σπιτικό Φύλλο + 3 Μυστικά για να Μείνει Τραγανό 💯

Κάντε SUBSCRIBE/ ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου ! 👇    / @nanointhekitchen  
Πατήστε το καμπανάκι για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου. Ένα like με βοηθάει να συνεχίσω, τέλος αν σου αρέσει η συνταγή κοινοποίησε την. Ευχαριστώ πολύ !!!

Η παραδοσιακή Σπανακόπιτα με φέτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εδέσματα της ελληνικής κουζίνας, Δεν ήταν απλά μια πίτα αλλά ένα κυρίως γεύμα, που έθρεψε γενιές και γενιές Ελλήνων, ιδίως στην ύπαιθρο, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούσαν τα πιο αγνά υλικά της εποχής: φρέσκο σπανάκι, αρωματικά χόρτα και αυθεντική φέτα. Το μυστικό που την κάνει ξεχωριστή είναι το τραγανό, χειροποίητο φύλλο που αγκαλιάζει τη γέμιση και χαρίζει απίστευτη γεύση και υφή. Είναι μια συνταγή που δεν προσφέρει μόνο νοστιμιά αλλά και παράδοση σε κάθε μπουκιά. Δείτε το βίντεό μου για να μάθετε βήμα-βήμα πώς να φτιάξετε αυτήν την υπέροχη πίτα στο σπίτι σας και να χαρίσετε στην οικογένεια και στους φίλους σας ένα κομμάτι αυθεντικής Ελλάδας!

Υλικά για την ζύμη ( για 6 μεγάλα και λεπτά φύλλα )

650 αλεύρι (για πίτες ή αλεύρι γ.ο.χ από μαλακά σιτάρια τύπου 55% ή αλεύρι κατηγορίας Π από μαλακό σιτάρι)
350 γρ. νερό
2 κ.σ ξύδι
3 κ.σ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κ.τ.γ αλάτι

Για την γέμιση

700 γρ. σπανάκι φρέσκο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 πράσο
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1/2 ματσάκι άνηθος
1 κ.τ.γ αλάτι
4 κ.τ.σ τραχανάς γλυκός σταρένιος ή πλιγούρι
1/4 κ.τ.γ πιπέρι
100 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
350 γρ. φέτα

200 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων

Νισεστές για το άνοιγμα των φύλλων

Ταψί 36 εκ. διάμετρο

Καλή σας επιτυχία !!!

.......................................................

Traditional spinach pie with feta is one of the most beloved dishes of Greek cuisine. It was not just a simple pie but often a main meal that nourished generations of Greeks, especially in the countryside. Housewives used the purest ingredients of their time: fresh spinach, aromatic herbs, and authentic feta cheese. What makes it truly unique is the crispy, handmade phyllo that embraces the filling and offers incredible taste and texture. This recipe is not only about flavor but also about tradition in every bite. Watch my video to learn step by step how to make this wonderful pie at home and share with your family and friends a piece of authentic Greece!

Ingredients for the dough

650 g flour (for pies, or all-purpose flour from soft wheat type 55% or category P from soft wheat)
350 g water
2 tbsp vinegar
3 tbsp olive oil
1/2 tsp salt

For the filling

700 g fresh spinach
1 medium dry onion
1 leek
1 bunch fresh spring onions
1/2 bunch parsley
1/2 bunch dill
1 tsp salt
4 tbsp sweet wheat trachanas (or bulgur)
1/4 tsp pepper
100 ml olive oil
350 g feta cheese

For brushing the phyllo

200 ml olive oil

For rolling out the dough

Cornstarch (nisestes)

Baking pan: 36 cm diameter

Good luck !!!


#σπανακόπιτα #παραδοσιακήσπανακόπιτα #σπανακόπιταμεφέτα #σπανακόπιταμεχειροποίητοφύλλο #nanointhekitchen #spinachpie #spanakopita #greekspanakopita #σπανακοτυροπιτα #φύλλογιαπίτα
#τραγανοφυλλοπιτας #greekpies #πωσανοίγουμεφύλλογιαπίτα #spanakopitawithfeta #σπανακοπιταμεφετα