Скачать или смотреть Уход за Нукадоко: Японский Перец Саншо для Ферментации

Привет, друзья, добро пожаловать в Itadakimasu Recipe 🌿

Сегодня я делюсь своей рутиной ухода за Нукадоко на июнь.

✨Если вы новичок, Нукадоко — это традиционная японская ферментационная основа, используемая для приготовления вкусных солений нукадзуке.

Этот месяц особенный, потому что это сезон перца Саншо (японского колючего ясеня)! Добавление свежего перца Саншо в ваше Нукадоко может значительно улучшить вкус ваших солений.

В этом видео я покажу вам, как подготовить свежий перец Саншо для вашего Нукадоко, включая все этапы мытья и предварительной обработки.

Я также поделюсь простым способом консервации перца Саншо путем замораживания, чтобы вы могли использовать его в течение всего года.

Надеюсь, вам понравится момент из моей жизни☕️🤍