🇮🇹🍋【レモンスパゲティ/Spaghetti al limone】これはマジック！絶品レシピ #47

この度はなおこの減量強化月間でしばらくお休みさせていただいておりました。というのは冗談で元気モリモリなのですが、しばらく動画をアップできておらず大変失礼いたしました！
今日は、レモンのスパゲティ🍋
もうこれはマジックかと思うくらいシンプルなのに美味しい！
目が飛び出てしまいましたよ！
レモンは皮も果汁も全て余すことなく使用いたしますよ。

＜材料/ Ingredients＞2人分/ For 2
レモン(無農薬のもの)/Lemon (pesticide-free) 1個/PC（皮1個分、果汁半個、飾りの輪切りレモン2枚）
バター/Butter 40g
ミントの葉/Mint　３枚ほど(あれば)
スパゲティ/Spaghetti　200g
塩･胡椒/Salt and pepper
オリーブオイル/Olive oil

＜作り方＞
①スパゲッティをゆでるお湯を沸かし始める。
②レモンの輪切りを2枚取り、残りの皮の黄色い部分をすりおろす。飾り用に少し取り分けておく。(白い部分は苦いので、表面の黄色い部分だけすりおろしてね！)
③①のお湯に塩を一握り程度入れ、スパゲッティをゆで始める(袋の表示より2-3分短く)。
④フライパンを弱火で温め、バターを入れる。
⑤バターが溶けたら、すりおろしたレモンの皮を入れ、弱火のまま全体を混ぜてなじませる。なじんだら火を止める。
⑥まだスパゲッティの芯が残っているぐらいで取り出し、中火にかけたフライパンに移す。ゆで汁をおたま2杯程度入れて、よく混ぜる。胡椒少々を加え、さらによく混ぜる。
⑦レモン1/2個分の果汁を加えて、さらによく混ぜる。味が薄いようであれば、塩少々を加える。
⑧スパゲッティが程よい固さになるまで、ゆで汁を足しながら加熱する。
⑨お皿に盛り、すりおろしたレモンの皮、輪切りのレモン、お好みで胡椒とミントの葉をちぎって乗せ、最後にオリーブオイルを一回しかけてできあがり！

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【自己紹介】
ボーナボーナ🎵ペーティペーティ🎵
私たちは、食いしん坊のイタリア人🇮🇹と日本人🇯🇵の夫婦です！
お料理は私たちの情熱🌹
腹を空かせた胃袋に任せて、日々ルールも何もなく
おもむくままに料理をしています。

ボーノ(buono)はイタリア語で”美味しい”という意味。
食べるのが大好きで、いつもボーノボーノと言っていることから”食いしんボーノ”になりました。

ディエゴ（夫）は料理、なおこ（私）はカメラ&編集担当です。

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