Τρανς λιπαρά οξέα | Efi Koloverou Dietitian

✅ Κάντε δωρεάν εγγραφή στο κανάλι μου: https://bit.ly/44kdgF2

Πόσες φορές δεν έχουμε δει σε μία ετικέτα τροφίμων να αναγράφεται ως συστατικό "Μερικώς υδρογονωμένα λιπαρά"!; Ε αυτά δεν είναι τίποτε άλλο από τα λεγόμενα "τρανς λιπαρά οξέα".
Στο σημερινό βίντεο θα μάθουμε τα πάντα για αυτά! Τι είναι, πώς δημιουργούνται, που βρίσκονται και πώς μπορούμε να μειώσουμε την πρόσληψη τους μέσω της τροφής!!

📌 ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
0:00 Εισαγωγή
0:14 Disclaimer
0:20 Εισαγωγή στα Λιπαρά Οξέα
1:52 Τι είναι τα Τρανς λιπαρά;
2:59 Πώς δημιουργούνται τα Τρανς λιπαρά;
5:16 Η Σημασία των Τρανς λιπαρών
6:06 Τρόφιμα με Τρανς λιπαρά
7:14 Πόσα Τρανς λιπαρά να προσλαμβάνω;
8:56 Πώς θα μειώσω την πρόσληψη Τρανς λιπαρών;

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:
1️⃣ Eliminating trans fats in Europe. A policy brief. World Health Organization, 2015. Available https://www.euro.who.int/__data/asset...
2️⃣ Τι είναι τα Trans Fat Infographic. ΕΦΕΤ. Available https://www.efet.gr/files/infographic...
3️⃣ Song, J., Park, J., Jung, J., Lee, C., Gim, S. Y., Ka, H., Yi, B., Kim, M. J., Kim, C. I., & Lee, J. (2015). Analysis of Trans Fat in Edible Oils with Cooking Process. Toxicological research, 31(3), 307–312.
4️⃣ Policy - Food Labeling: Trans Fatty Acids in Nutrition Labeling, Nutrient Content Claims, and Health Claims. (2006) World Health Organization, Available https://extranet.who.int/nutrition/gi...

📲 Βρείτε με στα Social Media:
Facebook:   / efikoloveroudietitian  
Instagram:   / efi_koloverou_dietitian  
TikTok:   / efi_koloverou_dietitian  
Website: http://www.nutriclinic.gr

🎬 Παραγωγή Βίντεο & Μοντάζ: Stavroula Koloverou
https://www.stavroulakoloverou.com/