วิธีเก็บเทมเป้ถั่วหมัก Tempeh

เทมเป้เก็บอย่างไร เก็บเทมเป้ให้สดใหม่เสมอ เทมเป้กินสดๆ ได้ประโยชน์สุดๆ
วิธีที่ 1. เก็บเทมเป้ที่บ่มครบ 48 ชั่วโมงแล้ว
สามารถเก็บได้ 2 วิธี
1.1. เก็บในตู้เย็นช่องเย็นธรรมดา เก็บได้นาน 7 วัน หากนานกว่า 7 วันแล้วเทมเป้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองๆมีกลิ่นค่ะกินได้อยู่แต่ก็ไม่อร่อยแล้วค่ะ
1.2. เก็บในช่องแช่แข็ง สามารถเก็บได้นาน 3 เดือนเลยค่ะ แม้สีจะเปลี่ยนแต่เชื้อเขาก็ยังแข็งแรงอยู่ค่ะ
วิธีที่ 2 วิธีเก็บเทมเป้เพื่อบ่มเองใหม่ และสดเสมอ
วิธีนี้เหมาะมากค่ะสำหรับทำส่งลูกค้า เพราะลูกค้าจะได้กินเทมเป้ที่สุดใหม่เหมือนทำเองที่บ้านเลยค่ะ
วิธีเก็บนะคะ
เมื่อเพื่อนๆนำถั่วมาผสมด้วยผงเชื้อเทมเป้เรียบร้อยแล้ว นำถั่วใส่ลงในถุงหรือในกล่องไม่ต้องเจาะนะคะ หรือถ้าเจาะก็ต้องใช้ถุงซ้อน 2 ชั้น และปิดให้สนิทเพื่อไม่ให้ออกซิเจนเข้าได้นะคะ สามารถเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา หรือช่องแช่แข็ง หากส่งให้ลูกค้าก็สามารถส่งได้เลยโดยไม่ต้องแช่เย็นยังช่วยลดค่าใช้จ่ายในการจัดส่งให้ลูกค้าด้วยค่ะ เมื่อเราจะกินเทมเป้นะคะ ก็นำเข็มมาเจาะที่ถุง ให้เป็นรูทั่วทั้งถุงค่ะแล้ววางไว้ 48 ชั่วโมงในอากาศที่ปกตินะคะ หากอากาศเย็นก็จะใช้เวลานานขึ้นค่ะ
วิธีที่ 2 นี้เพื่อนๆก็จะได้กินเทมเป้ที่สดใหม่เสมอทุกครั้งนะคะ 🥰🥰🥰🥰
สามารถกดเข้าชมตามช่วงเวลาได้ค่ะ
00:31 วิธีทีเก็บเทมเป้ที่บ่มครบ 48 แล้วเก็บอย่างไร
01:20 วิธีเก็บเทมเป้เพื่อบ่มใหม่ สดเสมอและช่วยลูกค้าประหยัดในการขนส่งด้วยค่ะ

ถ้าเพื่อนๆต้องการทำเทมเป้เองที่บ้าน หัวเชื้อเทมเป้ก็ทำได้ง่ายๆเลยค่ะ
ชมคลิปได้ค่ะ
   • ผงเทมเป้ทำมาจากอะไร  ผงหัวเชื้อเทมเป้...  

และวิธีทำเทมเป้เชื้อต่อเชื้อค่ะ
   • วิธีทำเทมเป้ ไม่ใช้ผงหมักเทมเป้ หัวเช...  

ขอบคุณที่รับชมและติดตาม Vegan Meesook ค่ะมีความสุขสุขภาพแข็งแรงนะคะ