Zašto je dobro jesti SUSAM / dr Bojana Mandić

Donacijama možete podržati rad ovog kanala:
Žiro-račun za donacije (za Srbiju): 265-0000004229524-05
PayPal donacije: https://www.paypal.com/paypalme/drboj...
Patreon donacije:   / drbojanamandic  
Susam je uljarica bogata dobrim mastima. Ova biljka raste u mahunama, a latinski naziv je Sesamum indicum. Ljuska daje semenu zlatno-braon nijansu. Oljušteno seme susama ima gotovo belu boju, ali postaje braon kada se peče.
Seme susama ima mnoge potencijalne zdravstvene prednosti i koristi se u narodnoj medicini hiljadama godina. Može zaštititi od srčanih bolesti, dijabetesa i artritisa.

Porcija semena susama od 30 grama obezbeđuje 12% RDI za vlakna, koja su od vitalnog značaja za zdravlje vašeg sistema za varenje.
Neke studije sugerišu da redovno konzumiranje semena susama može pomoći u smanjenju visokog holesterola i triglicerida — koji su faktori rizika za srčana oboljenja.

Susam se sastoji od 15% zasićenih masti, 41% polinezasićenih masti i 39% mononezasićenih masti.
Susam sadrži dve vrste biljnih jedinjenja — lignane i fitosterole — koji mogu imati efekte na snižavanje holesterola.

Seme susama obezbeđuje 5 grama proteina po porciji od 30 grama. Da biste povećali dostupnost proteina, odlučite se za oljuštene, pečene semenke susama. Procesi ljuštenja i pečenja smanjuju oksalate i fitate — jedinjenja koja ometaju varenje i apsorpciju proteina.

Značajno je da semenke susama imaju malo lizina, esencijalne aminokiseline koje je više u životinjskim proizvodima. Međutim, vegani i vegetarijanci mogu to nadoknaditi konzumiranjem biljnih proteina sa visokim sadržajem lizina - posebno mahunarki, kao što je pasulj.
S druge strane, semenke susama imaju visok sadržaj metionina i cisteina, dve aminokiseline koje mahunarke ne daju u velikim količinama.
Seme susama ima visok sadržaj magnezijuma, što može pomoći u snižavanju krvnog pritiska.

Pored toga, lignani, vitamin E i drugi antioksidansi u semenkama susama mogu pomoći u sprečavanju nakupljanja plaka u vašim arterijama, potencijalno održavajući zdrav krvni pritisak.
Seme susama i neoljuštene i oljuštene, bogate su nekoliko hranljivih materija koje podstiču zdravlje kostiju, iako se kalcijum uglavnom nalazi u ljusci.
Susam se može boriti protiv upale i dobar je izvor vitamina B kompleksa.
____________________________________________________________
Video - Tamna strana biljne hrane:    • Tamna strana BILJNE HRANE/#6/KARNIVOR...  
____________________________________________________________
Preuzmite besplatno, detaljan spisak namirnica za LCHF ishranu:
________________________________________________________
Donacijama možete podržati rad ovog kanala:
Žiro-račun za Donacijama možete podržati rad ovog kanala:
Žiro-račun za donacije (za Srbiju): 265-0000004229524-05
PayPal donacije: https://www.paypal.com/paypalme/drboj...
Patreon donacije:   / drbojanamandic  

Donacije (za Srbiju): 265-0000004229524-05
Patreon Donacijama možete podržati rad ovog kanala:
Žiro-račun za donacije (za Srbiju): 265-0000004229524-05
PayPal donacije: https://www.paypal.com/paypalme/drboj...
Patreon donacije:   / drbojanamandic  

Donacije:   / drbojanamandic  
________________________________________________________
O dr Bojani Mandić
Dr Bojana Mandić je doktor medicine i pre svega se bavi zdravstvenim prosvećivanjem ali i LCHF ishranom, hipnozom i aromaterapijom. Autor je sajta Revolucija ishrane: Ne bavi se više radom sa pacijentima, već se fokusirala na zdravstvenu edukaciju preko socijalnih medija.
Više o dr Bojani Mandić:
_________________________________________________________
Pratite na Facebook-u   / lchfishrana  
_________________________________________________________
Napomena:
Informacije su opšte prirode i nemaju za cilj da pruže lični savet. Uvek se posavetujte sa svojim lekarom.
_________________________________________________________
#
Hvala na gledanju i podršci!