군침이 싸아악!! 불맛작렬 화끈한 오징어 덮밥 만들기

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#에드워드권#요리먹방#쿡방
[레시피]
1. 소스를 미리 만들어주세요.
(마늘1큰술, 설탕 1.5큰술, 고춧가루1.5큰술, 고추장 고봉 1큰술,
후추살짝, 간장 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 오징어 한마리를 손질하고 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
(칼집을 내 주면 모양이 이뻐지고 양념이 잘 스며듭니다.)
3. 양파 1/4개, 대파 1/2개 , 홍고추, 청양고추, 당근1/3개, 애호박 1/3개,
기호에 따라 마늘를 손질 및 잘라주세요.
4. 팬에 식용유 3큰술을 둘러주시고 강불에 달궈주신 후 중불에서 조리할 겁니다.
5. 팬에 채소를 넣고 숨이 살짝 죽을때 까지 볶아주시고 강불에서 오징어를 넣어 주세요.
6. 강불을 계속 유지한채로 소스를 넣고 잘 섞여지게 볶아주세요.
7. 어느정도 잘 볶아지면 참깨와 참기름을 넣어주세요.
8. 기호에따라 계란후라이를 올려주셔도 됩니다. 플레이팅 후
참깨를 부셔서 뿌려주면 완성!

여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^

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