【芒果西米露】零失敗做法/最愛的港式甜品😍😍😍又香又甜/staub20cm螺旋鍋

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食材：
芒果…..5個（700克果肉，400攪汁，300切粒）
西米…..100克（不用洗）
佳樂椰漿…. 200 ml
鮮奶….250 ml
清水…… 550ml
冰糖……60克（可加減）
薄荷葉

做法：
1-滾水煮西米約15分鐘至中間有小白點熄火，再焗15分鐘（水量是西米的10倍）

2-倒出沖洗去黏液備用

3-清水加冰糖煮滾至糖溶化再加入椰漿和西米煮滾

4-芒果切粒，邊邊角角加奶打成芒果溶

5-將芒果溶加入西米中，即成

6-食時再入芒果肉，冰凍口感更佳😋

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