Скачать или смотреть 『たった7分！』茄子きゅうりの作り方。漬物と言ったらこれです！

今回は『茄子きゅうり』をご紹介します。
◉短時間で作れるお漬物♪
◉作ったら2時間後に食べれます✨
◉ごはんのお供には最高◎

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【レシピメモ】
■茄子きゅうり
＜所要時間：7分＞
🔳材料（作り置きの分量）
・きゅうり　3本
・なす　2本
・生姜　1/2片
・塩　　小さじ1（脱水用）
・砂糖　小さじ2（脱水用）
◉甘酢漬けの調味液
(A)白だし　大さじ1
(A)お酢　　大さじ1

①きゅうりは端っこを切り、斜め切りにする
②なすはガクを切り、縦に半分に切ったら2cm幅に切る
③ボールに野菜を入れたら、塩と砂糖を加えて1分ほど混ぜ、そのまま1分おく（ポイント❶）
④生姜は皮を薄くむき千切りにする（ポイント❷）
⑤（1分経ったら）野菜から出た水分を捨てる
⑥ジップ袋に水切りした野菜と生姜、調味料(A)を加えて揉み込む
⑦空気を抜きながら袋を密閉する（ポイント❸）
⑧冷蔵庫で2時間おいたら出来上がり！

❶塩だけだとしょっぱくて辛い！砂糖を加えると味がマイルドで食べやすい◎
❷生姜の辛味成分には殺菌作用があります。日持ちが良くなります！
❸空気を抜いて密閉することで短時間で味がしみしみ👍

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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
たっぷり野菜料理研究家（元保育園の調理員）

このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。
家族が外出の際は1人で食べる動画になっちゃいますが。。。（笑）
ぜひ、美味しいレシピを参考にしていただいて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！

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