EP116-유자청과 리스샐러드) 연말 분위기 물씬 나는 상큼한 유자청과 리스샐러드!

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#시니어요리​ #제철요리​ #유자청

안녕하세요 오늘은 새콤달콤 유자청과
유자청을 곁들인 리스샐러드를 만들어봤습니다^^
곧 연말이잖아요?
그래서 준비한 리스샐러드는 마트에서 쉽게 샐러드채소 사서 유자청과 함께 곁들이면 쉽게 만들 수 있으니까요,
집에서 간단하게 만들어 드셔보시고 댓글 남겨주세요^^



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유자청 & 리스샐러드


재료) 모듬샐러드야채, 칵테일새우 8마리, 딸기 5알, 리코타치즈 50g, 오색방울토마토, 삶은달걀 1개, 슬라이스아몬드 약간

*새우 밑간) 다진마늘 1ts, 소금, 후추 약간씩
*유자간장드레싱) 맛간장 2큰술, 유자청 1큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1큰술, 소금 약간,

만드는법
1. 모듬샐러드 재료는 싱싱하게 준비해 놓고 딸기는 씻어 반을 자른다.
2. 새우는 분량의 양념으로 밑간해 팬에서 살짝 볶아둔다.
3. 분량의 재료를 섞어 유자간장드레싱을 만든다.
4. 접시에 채소를 골고루 돌려 담고 과일, 새우,삶은달걀, 방울토마토를 얹고 리코타치즈를 스푼으로 떠서 담고, 슬라이스아몬드를 곁들인다.
5. 4의 리스샐러드에 유자간장드레싱을 곁들인다.

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