Piccione alla cacciatora - Chef Deg - Saporie

Cerchi un secondo piatto da preparare per un’occasione speciale? Oggi con Chef Deg cucineremo il piccione alla cacciatora in padella servito con i friggitelli, un piatto figlio della tradizione.

Ingredienti per 4 persone:
2 piccioni
1 costa di sedano
2 carote
2 cipolle rosse
60 g funghi secchi
Rosmarino qb
4 friggitelli
Salvia qb
3 bacche di ginepro
3 spicchi d’aglio di Voghiera DOP Sapori & Dintorni Conad
40 ml aceto affumicato
70 g olive nere al forno denocciolate
40 ml mirin
60 ml salsa di soia
30 ml succo di limone
40 g concentrato di pomodoro
Olio extravergine di oliva qb
Sale qb

Guarda il video, segui i consigli dello Chef e prepara la ricette insieme a noi.

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