【芥菜雞湯】雞湯做法 教你這樣煮才會雞肉軟Q鮮嫩 湯頭清爽回甘 / 莊師傅的廚房

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這次要來分享的是湯品料理 這是一道湯頭清爽的家常菜 菜名叫做芥菜雞湯 教你如何煮出 肉Q鮮嫩 芥菜軟甜的掛菜雞湯 食譜比例說明請看下方↓
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芥菜雞湯3-4人份
食材 :
土雞半隻
芥菜心1顆
醬筍30g
嫩薑15g
沙拉油1大匙
雞骨高湯2200cc
鹽2匙(滾水汆燙用)

調味料 :
米酒3大匙
鹽1匙
糖1.5匙

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