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Sopa de Brócoli y Queso
Ingredientes:
(6-8 porciones)

1 barrita de 113gr de mantequilla
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 libra (500gr) de brócoli, picado
2 tazas de zanahoria rallada
4 tazas de caldo o agua
2 tazas de crema de leche (half and half)
3 tazas de queso cheddar rallado
¼ taza de harina mil usos
¼ cucharadita de cayena en polvo
Sal y Pimienta al gusto
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