Coppenrath&Wiese Bienenstich selbstgemacht / Nachgemacht- Original trifft Sally / Sallys Welt

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Leckerer Sonntagskuchen: Lockerer Rührteigböden mit luftiger Sahnecreme. Ich habe den Bienenstich der Firma Coppenrath und Wiese selber zubereitet. Die tiefgekühlte Torte besteht aus einem Kuchenböden, welcher mit einer leckeren Creme befüllt wird. Das Vanilleextrakt verleiht der Torte eine sehr leckere Note. Die Mandeln, welche mit Butter und Sahne vermischt auf dem Kuchenböden liegen, bilden nach dem Backen eine knackige Kruste. Die Füllung besteht aus einer einfachen Sahne Creme. Die ist blitzschnell zubereitet und super lecker. Außerdem habe ich in der Torte auf Gelatine verzichtet, weswegen sie sogar vegetarisch ist. Klassischer Bienenstich – diese Torte kennt wohl jeder!

📝 Zutaten für das Rezept:
7 Eiweiß
1 Pr. Salz
120g Zucker
170g weiche Butter
120g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
7 Eigelb
150g Mehl
1 Esslöffel Rum oder Milch
200g gehobelte Mandeln
100g Zucker
100g Sahne
0,5 TL Vanilleextrakt
600g Sahne
6 TL Sanapart
35g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

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