【國宴大師•油爆羅氏蝦】皮酥肉嫩，簡單易做，邊吃邊吮指，越吃越上癮！| 老飯骨

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第八十二回：萌主帶來濃油赤醬油爆羅氏蝦，又簡單又好學皮酥肉嫩人人誇！

羅氏蝦處理乾淨，處理的時候可以留點鬚子；姜切絲備用；
起鍋燒油，8-9成油溫炸蝦，炸30秒左右就出鍋；鍋裡留點底油煸炒薑絲，加點冰糖老抽、冰糖、黃酒、鹽、味精和胡椒粉熬製，最後倒入蝦翻炒，加點蔥段，炒均勻出鍋齊活！

傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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