【大稻埕美食推薦】白煮豬腳/蛋酥砂鍋魚頭/炸獅子頭/炸蛋餅/烤鰻魚飯/古早味刈包/金沙臭豆腐/懷舊米苔目

(00:00:00) 大稻埕白煮豬腳 老台北人懷舊早餐
說起老台北人的早餐，許多人都會想到大稻埕媽祖廟廣場前，一整排的小吃攤，其中有一家白煮豬腳，就是讓許多人懷念的老味道，所謂的白煮就是清燉，所以豬腳的處理非常費工夫，要仔細洗過、烤過，熟煮後還要冰鎮，最後淋上熱湯米酒，現在老字號已經傳到第二代，儘管大環境已經變了，但是料理的方式不變，依舊緊緊抓住老顧客的心。

店家資訊:
許仔豬腳麵線
電話:0952-005-739
地址:台北市大同區保安街49巷17號

(00:07:44)廟口台味早午餐 砂鍋魚頭四季都熱賣
台北大稻埕廟口的砂鍋魚頭從早上十點就開始熱賣，不管春夏秋天，生意從來不曾冷清過，一鍋的豐盛好料就像老闆娘的個性一樣熱情，而為了提味，老闆娘還會幫砂鍋蓋棉被。

店家資訊:
榕樹下 阿錦姨海鮮店
電話：2552-0214
地址：台北市大同區保安街49巷17號(慈聖宮前)

(00:14:49)花枝羹店現炸獅子頭 餐館隱藏版好味道
擁有一身好手藝的廚師，卻因為沉迷賭博，賭掉了事業，也賭掉了婚姻，沉寂了好一陣子，他終於戒掉賭癮，重新振作起來，並且重拾鍋鏟，再度端出拿手料理，最自豪的，就是年近一甲子卻寶刀未老，客人幾乎把碗裡的菜餚全部吃光光。

店家資訊:
小廚師花枝羹
地址：台北市大同區民生西路220號
電話：(02)2559-8060

(00:23:47)炸蛋餅始祖在這 飄香50載 客家菜脯是絕配
許多人喜歡炸蛋餅那種酥酥脆脆的口感，在台北就有一家超過50年的早餐店，被稱為是全台第一家炸蛋餅，為什麼會有炸蛋餅的出現？理由聽了你可能也不太相信，因為老闆說，是之前生意太好，父親用煎的來不及，於是決定改用炸的比較快，沒想到卻意外讓蛋餅有了新吃法。

店家資訊：
重慶豆漿炸蛋餅
地址： 台北市大同區重慶北路三段335巷32號
電話： 02-2585-1096

(00:30:22)華燈爆紅日料理屋 老台北青春回憶
這家隱身在台北市巷弄內的日本料理店，前陣子因為連戲劇華燈初上來取景而爆紅。其實老店經營到現在超過四十年，對許多老台北人來說，店裡有太多青春年華，以及約會戀愛的甜蜜回憶。此外，老闆一家兩代人，也因為這一家店，從負債的困境中，東山再起。真實的人生故事，比戲劇本身，來得更加動人。

店家資訊：
小巷亭食品有限公司
電話：02-2555-2386
地址：台北市大同區南京西路250巷8號

(00:38:02)後站商圈批發賣魚 饕客拱出日料店
這間日本料理店，用餐時間永遠大排長龍，老闆原本只做海鮮批發，在熟客的鼓勵之下，開店賣生魚片蓋飯，成就鮮味一條龍。他年輕的時候為了減輕家裡負擔，國小畢業就帶著行囊，從彰化北上找工作，沒有靠山只能比別人更努力，因為知道沒有依靠的辛苦，他也樂於聘用更生人，給人機會。

店家資訊：
三多屋爸爸嘴
地址：台北市大同區太原路19號1樓
電話：02-2555-7708

(00:45:45)夜市滷肉飯四神湯 三十年苦心經營
都說「戲棚下站久了，就是你的」，台北夜市的小吃攤老闆，就有這樣的經歷。他剛開始賣滷肉飯四神湯生意很差，但是媽媽不斷鼓勵，既然做了就要堅持下去，於是他邊做邊學，終於口碑和生意都慢慢起色，如今一晃眼30年過去了，他還是堅持站在戲棚下，成為夜市的人氣美食攤。

店家資訊:
台北橋頭滷肉飯
地址：台北市大同區延平北路三段24號
電話：0921-358-873

(00:53:49)寧夏夜市NO.1 臭豆腐攤他最賺
這家70年老店有新創意，傳統的臭豆腐化身餛飩餡料，成為獨家專賣的酥炸臭餛飩，就是希望老東西加入新創意來開發年輕客群，讓傳統小吃也能歷久彌新，再傳承幾個七十年。

店家資訊：
寧夏夜市-里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線
地址：台北市大同區寧夏路22之9號
電話：02-2556-6466

(00:59:58)大稻埕三代米苔目 老台北人懷舊早餐
台北大稻埕的米苔目到現在已經傳到第三代，老闆娘帶著三個兒女，從一大清早就開始各自分工備料，店裡濃濃的人情味，跟著熱呼呼的米苔目一起下肚，溫暖許多早起顧客的心。

店家資訊：
永樂米苔目
地址：103台北市大同區民樂街111號
電話：02-2559-9603

(01:05:07)飯糰有多好吃 日本客人感動遞紙條
這一位飯糰攤的老闆，大學時讀的是最夯的電子工程，但他不適應日夜顛倒的輪班作業模式，轉做保險業，又碰上金融海嘯，他始終不灰心尋找出路，後來乾脆回家跟爸媽學做飯糰，從路邊攤做到現在租起店面，每天雙手在揉捏米飯的過程中，每天帶給顧客一天活力泉源，也讓他賺到滿滿的成就感。

店家資訊：
香溢飯糰
地址：台北市中山區南京東路一段72號1號樓之二
電話：0919-274-848

(01:10:31)李嘉誠家族私廚 魔鬼炒飯收服香港美食家
這位廣東菜師傅簡捷明，曾經是香港首富李嘉誠家族的廚師，他的魔鬼炒飯可說是一絕，作家金庸的兒子，香港著名的美食家查傳倜吃過後讚不絕口，特地在他的美食專欄寫文章推薦，簡師傅還曾經在上海率領團隊，連續六年拿下米其林二星；以往許多台灣饕客，為了一嚐簡師傅的料理，不惜買機票專程飛到上海，但如今在台灣就能吃到他的正宗川菜，來看因為家裡窮困而走進廚房的簡師傅，如何從小學徒走上首富家廚房的傳奇故事。

店家資訊：
朧粵 Longyue
地址：台北市中山區樂群三路303號2樓
電話：02-8502-5522

(01:16:56)超浮誇芋泥流 夏日冰鎮必吃聖品
台北市永樂市場商圈，一間五坪大的傳統甜品店，老闆原本做的是早餐生意，因為疫情的關係而結束營業，疫情後，年輕夫妻因為對甜品的喜愛，一頭栽進努力學習，朋友也變白老鼠試吃，一口沁心涼的滋味裡，有追求夢想的付出，也有相知相伴的珍貴友情。

店家資訊：
純真豆花
地址：台北市大同區民樂街43號
電話：0921-177-334

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