WTF seitan : la fameuse méthode de seitan à partir de farine de blé lavée | L'Herboriste

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WTF seitan ? Mais qu'est-ce que c'est que cette affaire ? C'est pourtant tout simple : c'est du seitan fait non pas à partir de farine de gluten pur, mais de farine blanche, qu'on lave pour en extraire le gluten.

Plus d'informations sur la méthode avec ma recette rédigée : https://wp.me/p9Ib1z-XJ

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