RICETTA DELLA PIADINA ROMAGNOLA

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Questa ricetta è scritta nelle pagine ingiallite dei ricettari di famiglia, che si tramandano da tempo. Sa di Romagna, di dialetto e di semplicità. Ha i colori della campagna, la genuinità che accomunava la vita di tutti i giorni, sono felice di condividere con voi questa ricetta, che fa parte di me e di ciò che amo.

Ingredienti:
1 kg di farina
27 gr di sale
20 gr di lievito per torte salate
120-150 gr di strutto ( potete mettere olio evo)
465 gr di acqua

5 ingredienti per fare il pane della Romagna, e voi? La conoscete? L’avete mangiata o preparata?

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