【実例で学ぶ達人の知恵】（でん粉原料用馬鈴しょ）加工用馬鈴しょの技術を活用

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アグリポートVOL.50　「実例から学ぶ達人の知恵」より、でん粉原料用馬鈴しょを生産する大島克仁さん（JA中札内村）のインタビューの様子です。

2024年6月に行われた「でん粉原料用馬鈴しょ栽培共励会」で、「北海道十勝総合振興局長賞」を受賞した大島さん。加工用馬鈴しょと同じ畝間・株間で生産する疎植栽培※と、有機肥料を使用した土づくり、GNSS-RTKガイダンスを利用した心土破砕などの栽培技術により、厳しい天候下でも高い収量とライマン（でんぷん）価を確保していることが評価されました。

※一般的な栽植密度は4,500株前後、コナヒメに最適とされる「疎植栽培」は4,000株/10a程度とされています。

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