Bear Shaped Omelet Rice for my niece 조카를 위한 곰돌이 오므라이스

My niece loves bears, so I made bear-shaped omelet rice for her. It wasn't easy, but after making it, it turned out so cute. (To be honest, it turned out less cute than I expected). Anyway I'm proud because my niece also liked it a lot(?)

Omelet rice," also known as "Omurice" (오므라이스) in Korean, is a dish that originated in USA and has gained popularity in Japan. It consists of fried rice wrapped in a thin omelet. It was introduced to Korea during the Japanese colonial period(1910-1945) and remains a common dish enjoyed until now.

Here's the recipe for bear-shaped omelet rice.

*아래 한국어 레시피도 있습니다*

Ingredients:
500g cooked rice
1/2 onion
1/4 carrot
Red and yellow bell pepper 1/4 each
1/2 egg plant
1/4 zucchini
50g mushroom
5 eggs
1 sliced cheese
a sheet of roasted seaweed
2 tablespoons soy sauce
Salt and pepper to taste

Instructions

Prepare the Ingredients:
Chop the onion, carrot, red&yellow bell pepper, egg plant, zucchni and mushroom into small pieces.

Make the Fried Rice(the body of the bear):
Heat cooking oil in a pan over medium heat.
Add the chopped vegetables to the pan and stir-fry until they are soft.
Add 200g cooked rice to the pan and mix well.
Once everything is well mixed, remove the fried rice from the pan and set aside.

Make the Omelet(the blanket and pillow):
Crack 5 eggs into a bowl. Then, whisk them until the yolks and whites are well combined.
Heat the vegetable oil in a pan over low heat and pour the egg mixture.
Swirl the pan to spread the egg mixture evenly.
When the eggs are cooked, remove them from the pan(be careful not to overcook them to the point where they turn brown).
Cut the omelet into half moon shape to make a blanket, and cut the remaining omelet into rectangle, then roll them up to make a pillow.

Make the head, ears, eyes, nose and arm of the bear:
Add 2 tablespoons of soy sauce to 300g of cooked rice and stir until evenly mixed. (add the salt to taste if necessary)
Shape a larger ball for the head, smaller balls for the ears and slightly rounded and elongated for the arm.
Cut the small circle and two triangles from the sliced cheese (the circle will be the bear's nose, and the triangles will be the ears).
Attach a small triangle of roasted seaweed inside the cheese circle.
Cut the seaweed into small rectangular shapes and attach them to the bear's eyes.
Attach the triangle cheese to each of the bear's ears.

Assemble the bear:
Place the fried rice on the center side of the plate like the body of the bear.
Place the pillow at the end of the body and gently rest the bear's head on it
Place the arms in front of the bear's head.
Place the omelette over the fried rice to cover it like a blanket.

You can customize the filling with different vegetables or meats to your liking.
Enjoy the cutest bear shaped omelet rice!

제 조카카 곰을 엄청 좋아해서 곰돌이 오므라이스를 만들어줬는데 예상보다 덜 귀엽게.. 나왔습니다. (귀엽게 만들기가 쉽지 않아요) 그래도 맛있게 먹어줘서 뿌듯하고 좋았습니다.

오므라이스가 일본 음식인가 하고 찾아봤는데 미국에서 처음 만들어졌다고 합니다. 쌀이 주식인 일본에서 대 히트(?)를 치고 대중화가 되어 일제강점기 때 우리나라에 전파된 것이라고 하네요.

곰돌이 오므라이스 레시피 알려드릴게요!

재료:
밥 500g
양파 1/2개
당근 1/4개
빨강, 노랑 파프리카 각 1/4개
가지 1/2개
애호박 1/4개
버섯 50g
계란 5개
슬라이스 치즈 1장
구운김 1장
간장 2스푼
소금, 후추

재료 준비하기:
양파, 당근, 빨강&노랑 파프리카, 가지, 애호박, 버섯을 잘게 썰어줍니다.

볶음밥 만들기(곰의 몸통부분):
팬에 오일을 두르고 중간불로 달궈줍니다.
잘게 썬 채소들을 넣고 부드러워질때까지 볶아줍니다.
밥 200g(준비한 것의 반 정도)을 넣고 함께 잘 볶아줍니다.
잘 섞였으면 한쪽에 덜어두세요.

오믈렛 만들기(곰의 이불과 베개):
계란 5개를 깨고 노른자와 흰자가 잘 섞이게 휘저어줍니다.
팬에 기름을 두르고 약불로 달군 뒤 계란물을 부어줍니다.
팬을 이리저리 돌리면서 계란물이 골고루 잘 펴지게 해주세요.
계란이 익으면 팬에서 빼줍니다. (너무 익혀서 갈색이 되지 않도록 주의해주세요)
오믈렛을 반달 모양으로 잘라 이불을 만들고, 나머지는 직사각형으로 잘라서 돌돌 말아 베개를 만들어주세요.

곰의 머리, 귀, 눈, 코 그리고 팔 만들기:
밥 300g에 간장 2스푼을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. (필요하면 소금으로 간을 더해주세요)
밥을 큰 공모양으로 만들어 곰의 머리 부분이 되게하고 작은 공모양 2개로 곰의 귀를 만들어줍니다. 팔 부분은 살짝 길고 둥그런 모양으로 만들어줍니다.
치즈를 작은 동그라미와 세모 2개로 잘라줍니다 (동그라미는 곰의 코, 세모 2개는 귀)
김을 세모로 잘라서 동그라미 치즈(코 부분) 위에 붙여줍니다.
김을 작은 직사각형 모양으로 잘라서 곰의 눈 부분에 각각 붙여줍니다.
세모 치즈 2개는 곰의 귀 부분에 각각 붙여주세요.

곰 조립하기:
접시 중앙 부분에 몸통 모양이 되게 볶음밥을 올려주세요.
몸통 끝부분에 베개를 놓고 그 위에 곰의 머리를 조심스럽게 올려주세요.
곰의 머리 앞부분에 팔을 놓아주세요.
볶음밥 위에 오믈렛 이불을 덮어주면 완성!

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