【健康好生活 超精彩回顧】台灣綠金－「毛豆」 養生保健抗癌小尖兵！ ///毛豆飯糰 涼拌毛豆＋古早味酸菜毛豆仁 枝豆山藥蒸 ///

毛豆是常見的桌邊下酒小菜，
常常讓人一口接一口、越吃越順口，
也是老少咸宜的蔬食。
台灣不僅是國際毛豆市場的主要產地，
更是日本毛豆的最大進口國，
小小的毛豆一年就可以創造18億元外匯的成績，
帶來龐大的「綠金」效益！
而毛豆不但美味，更有豐富營養，它所含有蛋白質，
可以媲美肉類的蛋白質，被譽為「貧民之肉」！
今天我們就要一起來了解這個台灣經濟奇蹟、
養生保健小尖兵－毛豆！


醫生好朋友　中醫師　　　　　#鄒瑋倫
生活好朋友　資深醫藥記者　　#洪素卿
健康好朋友　養生飲食達人　　#王明勇
生活好朋友　藝人　　　　　　#何嘉文
美食好朋友　料理達人　　 #郭宗坤
毛豆好朋友　毛豆達人　　　　#侯兆百


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