【お菓子】くるみゆべし　電子レンジと白玉粉で超簡単！安く美味しく作れちゃう☆手作りおやつ　くるみ餅　黒糖　きな粉　自然派　時短　親子クッキング　高級和菓子　贅沢　ご褒美

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＜材料＞～3、4人分～
・白玉粉　100ｇ
・くるみ　40ｇ
・黒砂糖　70ｇ
・ぬるま湯　150cc
・きな粉　大さじ2
・醤油　大さじ1/2
(まぶす用)
・オブラート粉or片栗粉orきな粉　適量

＜ざっくり作業手順＞
①くるみを600wで2分レンチン
②材料を全て混ぜて耐熱ボウル等にラップをして
　600wで2分レンチン
③②をよく混ぜて、①のくるみを混ぜ合わせ、
　600wで2分レンチン
④クッキングペーパーを敷いたバット等に広げ
　お好みの厚さにし、3時間程度常温に置く
　(急ぎの場合は粗熱を取って冷蔵庫でも。
　冷やしすぎると固くなるので注意！)
　※熱いのでやけどに注意
　※カットするので、キレイな四角や丸形でなくて大丈夫です。
⑤クッキングペーパーごと取り出し、
　オブラート粉等をまぶしながらお好みのサイズにカットする。　
　(カットした断面にも粉をまぶす)
　～完成☆～

☆オブラート粉は製菓専門店やamazon等で購入しました

とっても簡単！そして上品な甘さ+モチモチした中にくるみの香ばしさ+きな粉と黒糖の風味がとっても美味しいです！
材料も少ないので、お腹いっぱいゆべしを食べたいという人にもおススメです。


ところでゆべしってご存じですか？
東北、北関東では有名な和菓子です。
お土産のイメージがあったので、作れるとは思いませんでした。
そして正直、私はモチモチが苦手なので食べないなぁと思っていたのですが…気付いたら半分以上食べていました。あははは。是非お試しください！

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