Бискотти из цельной пшеницы без масла ｜ Очень просто и вкусно

▽ Подробнее о том, как сделать
«Нравится» и «Подписка» - это огромный стимул для создания контента!


▶ Ингредиенты (от 10 до 12 штук)
-110 г цельнозерновой муки
-40 г мусковадо (если у вас его нет, замените коричневым сахаром. Мускобадо намного вкуснее)
-20 г меда
-40 г яиц
-30 г Растительное масло (масло из виноградных косточек или рапсовое масло, растительное масло и т. Д.)
-1 г соли
-1 г разрыхлителя
-25 г изюма
-15 г Овсяные хлопья
-30 г жареных орехов пекан
(* Изюм, овес, орех пекан можно заменить другими ингредиентами, такими как сушеный инжир, сушеная клюква, грецкие орехи, миндаль, ломтики миндаля, шоколадная стружка и т. Д.)
* Орехи пекан запекают в духовке при температуре 170 градусов по Цельсию в течение 10 минут или жарят на сковороде для лучшего вкуса.

1) Взбить яйцо в миске и смешать мусковадо, мед, соль и масло ручным венчиком.
2) Просейте цельнозерновую муку и разрыхлитель и перемешайте.
3) Слегка перемешайте изюм, овсяные хлопья и орехи пекан, пока тесто не станет комочком.
4) Выложите тесто на лист и руками придайте ему плоский прямоугольник.
5) Выпекайте 25 минут при 170 градусах Цельсия (
338 ℉) в разогретой духовке.
(Фритюрница: 180 градусов 15 минут, перевернуть и еще 15 минут)
6) После охлаждения до чуть теплой нарежьте толщиной 1,5 см.
7) Выпекайте его снова при 160 градусах Цельсия (320 ℉) в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке.
(160 градусов 10 минут на фритюрнице, перевернуть еще 10 минут)


* Хранение: Бискотти - очень сухой перекус, поэтому его нелегко испортить. За исключением лета, его можно хранить при комнатной температуре около 10 дней (в герметичном контейнере). Замороженный можно хранить намного дольше.



* Продукты, которые я использовал
-Яйца: американские большого размера (50 г без скорлупы)
-Цельная мука: Bob's Red Mill (https://coupa.ng/bJli4K)
-Muscovado: Light (https://amzn.to/3212ANG)
-Соль: Fleur de sel (https://iherb.co/Cmy21MwE)
-Oatmeal: Bob's Red Mill (https://coupa.ng/bJljgM).
- Разрыхлитель: Bob's Red Mill (https://iherb.co/JX5CjBHt)
-Силиконовый шпатель: Kyunghoon Industrial Co., Ltd. (https://coupa.ng/bFLaSc)
-Стеклянная чаша: Pasavache
-Духовка: Unox XTF135




Instagram: https: //www.instagram.com/jadore________
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---
Пожалуйста, укажите источник при использовании рецепта.
Вторичное редактирование и повторная загрузка видео запрещены.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---