Скачать или смотреть Soto Betawi Kuah Susu , Creamy, gurih, kaya rempah!!

SOTO BETAWI creamy, gurih, kayarempah... cocok untuk hidangan keluarga atau menu spesial di hari raya.

Bahan 1 : bumbu halus
10 PCS BAMER
5 PCS BAPUT
4 PCS CABE MERAH
5 PCS KEMIRI
1 SDT KUNYIT
3 CM JAHE
3 CM LENGKUAS
1/2 SDT KETUMBAR
1/2 SDT JINTEN
50 ML AIR

Bahan 2 :
3 PCS DAUN SALAM
5 PCS DAUN JERUK
2 PCS SERAI
2 CM KAYU MANIS
5 PCS CENGKEH
4 PCS KAPULAGA
3 PCS BUNGA LAWANG

Bahan 3 :
700 GR DAGING
2 L AIR
1 SDT SDM GARAM
2 SDT MSG
2 SDT GULA
1 SDT MERICA

Bahan 4 :
350 ML EVAPORATED MILK

Pelengkap :
Kentang
Tomat
Daun bawang
Emping

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan 1.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan semua bahan 3.
3. Setelah bumbu matang, masukan daging dan masak hingga berubah warna.
4. Pindahkan kedalam presto, lalu masukan air, dan seasoning.
5. Presto selama 30 menit.
6. Buang tekanan presto, lalu buka tutupnya.
7. Masukan susu evaporasi & koreksi rasa.
8. Sajikan bersama pelengkap.