Апельсиновые цукаты для домашней выпечки. Классический рецепт

Апельсиновые цукаты незаменимы в некоторых видах выпечки. Но, к сожалению, цены на них в магазинах прямо скажем, нельзя назвать низкими. Этот рецепт — один из классических. Его часто используют частные кондитерские и пекарни. Зачем покупать дорогие итальянские цукаты, если их можно сделать дома самостоятельно? При этом не уступающие итальянским! Используя эту технологию можно сделать не только апельсиновые цукаты, но и лимонные или имбирные. Любые из них прекрасно хранятся около полугода в холодильнике.
Цукаты по этому рецепту:
✌ дешевле магазинных аналогов
✌ хорошо хранятся в холодильнике около полугода
✌ хороши как в качестве начинки для конфет, так и в качестве добавок к выпечке
✌ подходят для постного стола, а также веганам и вегетарианцам

Текстовая версия рецепта со всеми подробностями у нас на сайте: https://kulinarnyepraktiki.ru/apelsin...

Три лучших рецепта клубничного джема и варенья: https://kulinarnyepraktiki.com/klubni...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чтобы получить примерно 800-900 г апельсиновых цукатов вам понадобится:
300 г апельсиновых корок очищать апельсины, по возможности избегая белого слоя
300 г сахара
300 г апельсинового сока, отжатого из тех же апельсин можно заменить водой + вода для уваривания
30 г сиропа глюкозы (можно заменить на тримолин или на нейтральный по вкусу мед)
5 г соли
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание! 😊💖

#цукаты #домашниецукаты #апельсиновыецукаты