Скачать или смотреть Mohnstriezel schlesisch Mohnkuchen backen Omas Rezept schlesisches Mohnstriezel mit Streuseln

Rezept und Schritt für Schrittanleitung wie man ein schlesisches Mohnstriezel selber machen kann. Er wird natürlich mit reichlich Streuseln bedeckt. Das Rezept ist am Ende des Videos einfach auf 15:06 klicken. Im Rezept bei der selbst gemachten Mohnfüllung habe ich vergessen 30-40g Zucker anzugeben!!! Sorry.

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Recipe in English
Silesian Poppy Seed Yeast Cake

Dough::
375g flour
100g milk
21g fresh yeast
30g sugar
15 ml brown rum 1 tablespoon
1 egg
100g butter
1/2 teaspoon salt


crumble:
200g flour
100g butter
80g sugar

frosting:
4 heap. tblspoon icing sugar
4 tablespoon brown rum or water


poppy seed filling:
250g freshly ground poppy seeds
250g milk
40g butter
40g sugar
1 vanilla bean scraped
2 EL applesauce not sugared
1 organic lemon zest only
1 egg
2-3 drops bitter almond oil or to taste

variations:

using honey instead of sugar
curd or sour cream
ground almonds
spices: cinnamon, cardamom, ginger, clove
you can add raisins to the filling
pears go well with poppy