Harira Rapide et Facile au Cookeo (Soupe Marocaine pour le mois de Ramadan 2021)

Je vous propose aujourd'hui la recette très simplifiée et très rapide de Harira au Cookeo. Cette délicieuse soupe marocaine que l'on mange pour la rupture du jeûne du mois de Ramadan, demande d'habitude une longue préparation. Ici on mixe tous les ingrédients pour plus de facilité.
Pour un ramadan 2021 avec moins de temps en cuisine.

INGRÉDIENTS

1 boite de tomates pelées (400g)
2 branches de céleri
0.5 bouquet de persil plat
0.5 bouquet de coriandre
1 oignon
80 g lentilles
150 g pois chiches réhydratés (80g à faire tremper la veille)
80 g vermicelles
1 c. à soupe concentré de tomates
huile d'olive
200 g viande (agneau, boeuf ou veau)
40 g farine
1 c à café gingembre
1 c. à café curcuma
0.5 c. à café poivre
1 c à soupe sel

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