Vitaminpräparate trotz gesunder Ernährung? Was Supplemente wirklich bringen | Puls | SRF

Eine ausgewogene Ernährung versorgt den Körper mit allen nötigen Mikronährstoffen. Dennoch schlucken 30 Prozent der Menschen, trotz gesunder Ernährung, regelmässig Supplemente. Was bringen Vitaminpräparate und andere Nahrungsergänzungsmittel? Ist ihr Nutzen bei gesunden Erwachsenen tatsächlich fraglich? «Puls» sucht Antworten.

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🥗Vitamine und Mineralstoffe – Lebenswichtig für den Körper
Ohne ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen ist der Mensch nicht lebensfähig. Die Stoffe unterstützen diverse Prozesse des Körpers. Sie sind beteiligt an der Immunabwehr, haben Einfluss aufs Nervensystem, regulieren Zellwachstum und Blutbildung. Diese Mikronährstoffe kann der menschliche Körper aber nicht selbst herstellen. Sie müssen übers Essen aufgenommen werden.

🤷‍♀️ Der falsche Glaube an Nahrungsergänzungsmittel
«Um der Gesundheit etwas Gutes zu tun» und «um Defizite auszugleichen» sind die beiden meist genannten Argumente für die Einnahme von Vitamin- und Mineralstoffpräparaten. 30 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer schlucken regelmässig Vitamine & Co. Sinnlos, meint Peter Ballmer. Der ehemalige Chefarzt und Klinikdirektor Innere Medizin am Kantonsspital Winterthur ist Verfechter der mediterranen Ernährungsweise und erläutert im Gespräch mit Daniela Lager, warum er von solchen Nahrungsergänzungsmitteln nichts hält.

🍋 Mythos Vitamin C – Ein Werbetrick führte zum Siegeszug der Tabletten
Vitamin-C-Präparate stärken das Immunsystem und schützen vor Erkältungen: Der Irrglaube hält sich hartnäckig bis heute. Sein Ursprung: Ein gekonnter Marketing-Streich, der den Menschen in den 1930er-Jahren das neue Leiden «Vitamin-Mangel» andichtete. Die Ascorbinsäure avancierte so zur medizinischen Notwendigkeit – ohne jeglichen Wirkungsnachweis.

🌿 Die Risiken einer fleisch- und laktosefreien Ernährung
Menschen, die auf Fleisch und Milchprodukte verzichten, haben es durch ihre vegane Ernährung schwerer, ihren Körper ausreichend mit allen benötigten Vitaminen und Mikronährstoffen zu versorgen. «Puls» porträtiert eine laktoseintolerante Vegetarierin und zeigt, wie sich ein solcher Mangel manifestiert und wie man dagegen vorgehen kann.


👀 Direkt anschauen:
00:00 Einleitung
08:58 «Puls Check» – Das ABC der Vitamine
23:38 Die Risiken einer fleisch- und laktosefreien Ernährung
30:39 «Puls kompakt» – So lässt sich die Versorgung mit Vitaminen & Co. optimieren

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◾ Leitung: Thorsten Stecher
◾ Redaktion: Sarah Allemann, Daniel Hilfiker
◾ Moderation: Daniela Lager

© 2023 SRF

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Das ist Puls:
Das Gesundheitsmagazin «Puls» berichtet aktuell und hintergründig über Themen aus den Bereichen Medizin, Psychologie, Ernährung und Fitness. «Puls», fragt kritisch nach belegter Wirkung und Nebenwirkungen. Der konkrete Nutzen für das Publikum steht dabei im Zentrum. Jeden Montag um 17:30 eine neue Folge von «Puls»


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