Скачать или смотреть 【じゃがいもレシピ】アイルランドの伝統ハロウィン料理「コルカノン」をおうちで簡単再現！

アイルランドのハロウィン、実は“じゃがいも”が主役！？
今回作るのは、アイルランドの伝統家庭料理「コルカノン」
マッシュポテトにキャベツとバターを混ぜた、素朴で温かみのある味わいが特徴のハロウィン定番メニューです。

現地ではハロウィンの夜、コルカノンの中に“指輪”や“コイン”を隠して占いをする風習もあるんだとか。
そんなちょっと不思議でロマンのある料理を、おうちで簡単に再現してみました！

旅好き＆料理好きにぴったりの“異国の味”を楽しみながら、
アイルランドの秋の雰囲気も一緒に味わってみませんか？
秋の夜にゆっくり料理しながら、ちょっとした海外旅行気分をどうぞ

#colcannon #アイルランド #ハロウィン

＝材料（2〜3人前）＝
じゃがいも　　　4個
キャベツ　　　　150g
青ねぎ　　　　　3~4本
ベーコン　　　　約20g
牛乳　　　　　　50cc
バター　　　　　30g
塩　　　　　　　小さじ1/3
黒こしょう　　 適量
※お好みで追いバター



画像出典：
1. catherinecronin「Front of Slane Castle, County Meath, Ireland in 2013」
2. Patrick Brown「The Hill of Tara, County Meath」
ライセンス：CC BY-SA 2.0（[https://creativecommons.org/licenses/...](https://creativecommons.org/licenses/...)