Скачать или смотреть ازاي نعمل أكلة حلوة بأقل مجهود؟ أكلات الصيف السريعة؛ أفكار عبقرية للغداء والعشاء لا يمل منها!

الوصفة الأولى - كفتة محمرة

المقادير:
٧٥٠ جرام لحم مفروم
بصلة كبيرة وكام فص من الثوم
٣ معلقة كبيرة بقسماط ناعم
١ ثمرة بطاطس مسلوقة
٢/١ معلقة صغيرة بيكينج صودا
بقدونس مفروم
بيضة
ملح حسب الرغبة
التوابل: فلفل أسود - توابل لحمة - بابريكا
زيت للتحمير

——————————————————

الوصفة الثانية - كبدة وسجق اسكندراني

مقادير الدقة:
فلفل حار
ثوم مفروم
١ معلقة خل كبيرة
١ معلقة صغيرة كمون
٢ معلقة صغيرة كسبرة
.
لـ ١ كجم من الكبدة:
٢ معلقة كبيرة من الدقة
٢ معلقة كبيرة عصير ليمون
شرائح فلفل حار أحمر وأخضر
قطعة صغيرة من الدهن الضاني
ملح حسب الرغبة
زيت نباتي

لـ ٥٠٠ جم من السجق:
٢ معلقة كبيرة زيت للقلي
٤/١ معلقة كبيرة من الدهن الضاني
بصلة كبيرة
ملح حسب الرغبة
معلقة كبيرة ثوم مفروم
معلقة كبيرة من الدقة
حلقات من الفلفل الحار (يمكن استبداله بفلفل بارد)
ثمرة طماطم كبيرة

——————————————————


الوصفة الثالثة - دجاج كريمي مع رز بالخضار

صدور دجاج:
مشروم
كمية من فصوص الثوم
٢ معلقة كبيرة زبدة
١ معلقة كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود
٣ معلقة كبيرة كريمة طهي، إذا توافرت
٢/١ معلقة صغيرة بهارات دجاج
اختياري: ١ معلقة صغيرة هريسة حارة
رشة ريحان

بديل كريمة الطهي:
١ معلقة كبيرة دقيق قمح
١ معلقة مبيرة قشطة
١ كوب لبن

لتحضير الأرز:
١ معلقة كبيرة سمنة
١ معلقة صغيرة زيت
٢/١ معلقة صغيرة ثوم مفروم
١ كوب أرز مغسول
١ كوب ماء ساخن
جزرة مبشورة
قطع فلفل أحمر وأخضر

——————————————————

الوصفة الرابعة - صينية بطاطس بالكفتة

مقادير كرات اللحم:
٨٠٠ جم لحم مفروم
٢ معلقة كبيرة بقسماط ناعم
١ بصلة متوسطة
٣ فصوص ثوم
حفنة من البقدونس
بطاطس وجزر مكعبات
١ معلقة صغيرة توابل لحم
١ معلقة صغيرة بابريكا
١ معلقة صغيرة فلفل أسود
١ معلقة صغيرة قرفة
١ معلقة صغيرة بيكنيج بودر
١ معلقة كبيرة زبدة
زيت نباتي

للصوص:
٤/٣ كوب ماء
١ معلقة كبيرة طماطم بيوريه
١ معلقة صغيرة هريسة حارة

لتحضير الأرز:
١ معلقة كبيرة سمنة أو زبدة
١ معلقة زيت نباتي
٤/١ لسان عصفور أو شعرية
١ كوب أرز أبيض مغسول
كوب ونصف ماء ساخن