[리버스 시어링] [4K] 오븐으로 쉽고 실패 없는 스테이크 굽기!!

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(추가됨) - 온도계 있는 분들은 영상내 카드를 클릭해주세요!

오븐으로 리버스 시어링할때 스테이크 두깨가 3cm이상을 해주세요.
100도로 1cm당 10분씩!

두께가 3cm면 30분.
두께가 4cm면 40분.


팬이 연기 날정도로 달군 후에 빠르게 마이야르 반응 끌어내기!
한쪽당 30초씩만 총 1분만 구워주기!
베이스팅도 1분.
끗
레스팅 필요 없습니다. :)


▬▬▬ 준비 재료 ▬▬▬
채끝 3cm
포도씨유
소금, 후추
버터 1T
로즈마리 or 타임
마늘 2알

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📢BGM
✔️Mighty Love by Joakim Karud   / joakimkarud  
✔️Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
✔️Free Download / Stream: https://bit.ly/mighty-love
✔️Music promoted by Audio Library    • Mighty Love – Joakim Karud (No Copyri...  

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