豆沙、水果、五仁馅料制作合集｜做月饼馅看这一个视频就够了！

• 食材：豆沙馅（60克/个、24个）
红小豆500克（浸泡6-8小时后煮熟）0:38，
食用油100克1:56，
白砂糖100克2:30，
麦芽糖100克2:54，
• 食材：水果馅（60克/个、10至12个）
芒果（纯果肉）1100克4:10，
冬瓜600克（擦成丝加入少许盐杀出水分）4:41，
白砂糖100克（根据水果品种调整）5:39，
食用油30克（根据水果品种调整）5:48，
麦芽糖100克6:04，
• 食材：五仁馅（60克/个、24个）
果仁九种：黑白芝麻各50克、花生仁150克、核桃仁200克、西瓜仁50克、南瓜仁50克、葵花籽仁50克、松子仁50克、杏仁片50克，以上果仁全部用烤箱烤熟，烤箱上、下180，烤至上色即可，其中花生需要去皮后打碎。
熟面粉200克，什么面粉都可以，炒锅中火炒至微微发黄。
液体材料：转化糖浆180克、食用油120克、桂花酱50克，混在一起搅拌均匀，之后加入10克白酒。
辅料：青红丝各25克、白砂糖30克、橘饼碎50克、冬瓜糖50克、红瓜丁50克、绿瓜丁50克。
以上材料按照视频顺序处理好全部混合一起翻拌均匀，五仁馅料制作好后后需要立马制作成月饼。

• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。

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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。

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