6 кг МОРТАДЕЛЛЫ в домашних условиях за сутки от и до. Mortadela en casa. Mortadella at home

Приготовить мортаделлу дома довольно просто. В Этом видео показано все шаг за шагом.
2 часа на подморозку мяса, 2 часа на приготовление фарша и набивки батона, 10 часов на осадку, 4 часа варка, 6 часов охлаждение.
Что делать с остатками фарша в шприце? В этом видео вы тоже найдете ответ))))

Cocinar mortadela en casa es bastante simple. Este video muestra todo paso a paso.
2 horas para congelar la carne, 2 horas para la preparación de la carne picada y el relleno de la cáscara, 10 horas para el sedimento, 4 horas de cocción, 6 horas de enfriamiento.
¿Qué hacer con los restos de carne picada en la jeringa? En este video también encontrarás la respuesta))))

Cooking mortadella at home is quite simple. This video shows everything step by step.
2 hours for freezing meat, 2 hours for cooking minced meat and stuffing the shell, 10 hours for lees, 4 hours cooking, 6 hours cooling.
What to do with the remains of minced meat in the syringe? In this video you will also find the answer to this))))