Schweizer Butterzopf | Швейцарский Плетеный Хлеб

Butterzopf (швейцарский плетеный хлеб) очень популярен в Швейцарии и традиционно подается по утрам в воскресенье.

Ингредиенты:
Мука Zopf 500 г (450 г универсальной муки + 50 г муки из полбы)
Сухие дрожжи 7 г (или свежие дрожжи 21 г)
Молоко 300 г
Сахар 10 г
Соль 10 г
Сливочное масло 50 г
Половина яйца (по желанию)

Перед запеканием смажьте поверхность яичным желтком или цельным яйцом.

Небольшой хлеб выпекайте при 200 ° C в течение 25 минут.
Выпекайте большой хлеб при 210 ° C в течение 30 минут.



Пряжа Ball Bread    • Wool Roll Bread，Slinky Bread, unique ...  
Кокосовый тертый хлеб    • Coconut Bread, Milk Loaf with Desicca...  
Датские тертые тосты    • Danish Loaf, Laminated Dough Step by ...  
Медовый молочный тост    • Super soft Milk Bread with honey  
Двухцветный фиолетовый картофельный тост    • Bicolor Twisted Bread, Purple Sweet P...  
Фиолетовый сладкий картофельный хлеб    • Purple Sweet Potato Marble Bread Reci...  
Молочные тосты Хоккайдо    • Japanese Hokkaido Milk Loaf，very soft...  
Мешок из тертого древнего сыра    • Taiwanese Castella Fluffy Cheese Bread  

結 子 餅 # 餅 裝 報 #Butterzopf