Скачать или смотреть PIERNA DE PAVO RELLENA RECETA DE NAVIDAD

RECETA DE PIERNA DE PAVO RELLENA

TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 MINUTOS
PRECALENTAR EL HORNO A 200º DURANTE 10 MINUTOS
TIEMPO DE COCCIÓN EN HORNO: 50 MINUTOS A 200º
IR AÑADIENDO 1 VASO DE VINO BLANCO Y MEDIO LITRO DE CALDO DE POLLO O AGUA SEGÚN VALLA NECESITANDO
UNA VEZ QUE QUITEMOS EL PAPEL DE ALUMINIO PODEMOS DEJAR UNOS MINUTOS AL HORNO PARA QUE SE DORE
1 PIERNA DE PAVO DESHUESADA DE 900 GRAMOS A 1 KG. APROXIMADAMENTE
200 DE CARNE PICADA DE TERNERA Y CERDO
1 FILETE DE PECHUGA DE PAVO O DE POLLO EN UN TROZO
4 CHAMPIÑONES
100 GRAMOS DE JAMÓN SERRANO EN LONCHAS MUY FINAS
30 GRAMOS DE UVAS PASAS
40 DE PATÉ O MUS DE PATO O EL QUE MAS OS GUSTE
1 VASO DE VINO DE JEREZ
1 CUCHARADITA DE HIERBAS PROVENZALES
½ CUCHARITA DE CANELA MOLIDA
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
SAL AL GUSTO
ACOMPAÑAMIENTO
30 CHALOTA (CEBOLLITAS)
200 GRAMOS DE ZANAHORIAS BABI CONGELADAS
4 PATATAS TROCEADAS, LAS SALTEAMOS EN LA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y LAS AGREGAMOS 15 ANTES DE RETIRARLO DEL HORNO
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