Слойоне тісто за 10хв Слойки з яблуками

Інгредієнти на тісто:
350г борошна
200г вершкового масла або маргарину
120мл крижаної води
1/3ч.л. солі
0,5ч.л. уксуса 9%
Інгредієнти для начинки:
4-5 середніх яблук
3-4 ст.л. цукру
1ч.л. лимонного соку
0,5ст.л. крохмалю
Для змащування слойок 1 жовток
В просіяне борошно додати перетерте масло, пальцями зробити крихту.
В крижану воду додати сіль, уксус, перемішати і додати в борошно-масляну суміш.. До купи все зібрати, не замішувати! Покласти впакет або в плівку і в морозильну камеру на годину. Тісто може зберігатись в морозилці до 6 місяців. Перед використанням розморожувати через холодильник.
Яблучна начинка для слойок:
Яблука почистити, порізати на кубики, Перекласти в кастрюлю яблука, додати цукор, лимонний сік, проварити 7-10хв, потім додати кромаль і проварити ще 3хв.
З цього тіста виходить 18 слойок
Тісто дістати з холодильнику, розділити на 3 частини. Розкатати одну частину розміром 36х12см, розділити на 6 і зробити слойки, як показано у відео.
Випікати при 220-230С 25хв.
За бажанням посипати цукровою пудрою