Пушистые розы

Спасибо всем, кто нас поддерживает!

Загляните в наш блог: https://poveritelnootkuhnqta.blogspot...

Простые рецепты:    / @lesni-recepti  

Подпишитесь на канал и позвоните в колокольчик, если хотите получать уведомление, когда мы загружаем видео!

Рецепт создания пушистых роз

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

мука - 600 г (просеянная)
свежее молоко - 200 мл. (теплый)
вода - 200 мл. (теплый)
соль - 1 ч.
сахар - 1 ст.
сухие дрожжи - 11 гр.
масло - 50 мл.
белки - 2 шт.
масло коровье - 80 г.

ДЛЯ РАЗБРАСЫВАНИЯ

желтки - 2 шт.
свежее молоко - 1 ст.
кунжут для посыпки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Добавить соль, сахар, перемешать и сформировать к просеянной муке углубление. Добавьте молоко, воду, масло, дрожжи, яичные белки и начните замешивать. Прежде чем тесто сформируется, добавьте половину масла и продолжайте месить. Тесто должно стать очень мягким и очень липким. Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой и дайте ему подняться на 1 час.

Замесить уже поднятое тесто. Разделите тесто на 12 шариков одинакового размера. Скатайте каждый шар. Смазать маслом. Свернуть и прижать концы. Должно получиться 12 одинаковых фитилей.

Обрежьте фитили вдоль середины, начиная на один сантиметр внутрь от конца. Затем заплетите косу и прижмите в конце. Скатать в улитку и выложить на противень с пергаментной бумагой. Накройте полотенцем или фольгой и оставьте подниматься еще на 30 минут.

Желтки взбить с небольшим количеством молока и намазать розочками. Посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, посередине, без вентилятора, примерно 30-35 минут.
Приятного аппетита!