Традиционный немецкий торт, в который я влюблена с детства! легкий рецепт!

🔴 Включите субтитры!!!
Перевод был создан с помощью Google Translate.
___________________________________________
Традиционный немецкий торт, в который я влюблена с детства! легкий рецепт!
Немецкий торт «Шварцвальд»: простой рецепт с вишней и шоколадом!
Привет друзья! В этом видео я покажу вам мой любимый рецепт традиционного немецкого торта - торта Шварцвальд. Этот пирог очень нежный, влажный и простой в приготовлении. Я покажу вам, как приготовить мягкое и воздушное тесто, как сделать сочную вишневую начинку и как приготовить шоколадный ганаш. Вы узнаете, как собрать торт и украсить его шоколадом и вишней. Этот простой рецепт обязательно понравится вашей семье и друзьям! Просто сделайте это, как показано на видео, и у вас все получится. Готовьте с любовью!

Ингредиенты:
Для вишневой начинки:
240 г вишни без косточек (свежей или замороженной)
150 г сахара
50 г кукурузного крахмала
Хорошо перемешать.
150 г вишневого сока или воды
Сок 1/3 лимона
Дать загустеть, постоянно помешивая.
2 столовые ложки вишневого ликера
Накройте пищевой пленкой и дайте остыть до комнатной температуры.

Рецепт бисквитного торта:
Ингредиенты для теста:
90 г универсальной муки
30 г какао-порошка
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Все хорошо перемешайте.
Для безе-смесь:
6 яичных белков
Щепотка соли
Взбивайте до образования жестких пиков.
65 г сахара
Добавляйте сахар постепенно, небольшими порциями. Взбивайте до образования блестящих пиков.
Для смеси яичных желтков:
6 яичных желтков
1 чайная ложка ванильного сахара
65 г сахара
2 столовые ложки теплой воды
Взбивайте до образования пены, пока объем не увеличится в 3–4 раза (около 5–7 минут).
Добавьте сухие ингредиенты.
Аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы сохранить пышность яйца.
Добавьте 1/3 смеси безе.
Аккуратно перемешайте.
Снова добавьте 1/3 яичных белков. Перемешайте.
Добавьте оставшуюся меренгу.
Равномерно распределите тесто между двумя смазанными маслом формами для выпечки, застеленными бумагой для выпечки.
Диаметр формы для выпечки: 20 см.
Выпекать при температуре 170 °C (без вентилятора) или 150 °C (с вентилятором) в течение 30 минут.

Для крема Шантильи:
325 г взбитых сливок (33-36% жирности, хорошо охлажденных)
100 г сахарной пудры
Взбить до мягких пиков.
1 чайная ложка лимонного или ванильного экстракта
1-2 столовые ложки вишневого ликера
Тщательно перемешайте, не взбивайте слишком долго.
325 г маскарпоне
Кратковременно взбейте (1–2 минуты), чтобы крем загустел, но будьте осторожны, чтобы не образовалось масло.

Для зелий:
75 мл кирша
65 г сахара
Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.
Сок 1 лимона
1-2 столовые ложки вишневого ликера

Для шоколадного ганаша:
70 г темного шоколада
10 г сливочного масла
50 г взбитых сливок (33-36% жирности)
Нагревайте в микроволновой печи 15–30 секунд, пока ингредиенты не расплавятся.
Хорошо перемешать.
Дать торту постоять в холодильнике 1 час.
Настоящее удовольствие! 🤤😋 Приятного аппетита! 💖

Спасибо за просмотр, подписку и обмен информацией!
Желаю всем хорошего настроения!!!!
___________________________________________
Друзья мои, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала:
📢 Делитесь рецептом с друзьями и оставляйте комментарии. Я буду счастлив! Большое спасибо.
Подпишитесь на мой YouTube-канал, чтобы не пропустить новые видео
   / @leckermitsophiemayer  
Уже подписался?! 🔔 Нажмите кнопку вызова, чтобы получать уведомления о новых видео.
___________________________________________
«Производственная музыка предоставлена Epidemic Sound».
___________________________________________
Свяжитесь с Yoola и получите помощь в развитии ваших каналов https://yoola.app/r/98298635621398


#вкусно_с_софи_майер #рецепты #торт See More