家常寬麵自己擀＋做成香濃滑順麻醬涼麵，培仁蔬食

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天氣超熱的時候
什麼都覺得吃不下

唯一想吃的就是
加上大量蔬菜
麻醬與家常麵拌成
冰冰涼涼的涼麵

吃重口味的媽媽
還會再加上自製花椒油跟大蒜

好吃的麻醬
不能只用芝麻來做
要再加上花生
才會更香濃滑順
口味更豐富

自己從麵粉切成麵條
也非常快速
加上是麵食中比較簡單的一款
做出來會很有成就感
充滿麵香
要軟要Ｑ要硬怎麼樣的嚼勁
都可以自己決定

推薦給大家在家裡試試看！
在炎熱夏天裡
來吃一盤自己完美口味的涼麵吧



#培仁蔬食
#自製麵條
#好吃麻醬
#蔬食媽媽


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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！


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