Скачать или смотреть Zitronen-Tiramisu ohne Mascarpone und rohe Eier. Ein wahrer Zitronengenuss. Besser als das Original.

Dieses Zitronen-Tiramisu kommt ohne Mascarpone und rohe Eier aus. Für dieses Dessert benötigen Sie nur einfache Zutaten, die Sie immer im Kühlschrank finden. Die Löffelbiskuits werden in Zitronenlikörsirup getränkt. Sie können nach Belieben weitere Aromen hinzufügen. Die Creme für dieses Zitronen-Tiramisu ist unglaublich zart und luftig. Sie besteht aus Vanillepudding, Kondensmilch und Butter. Diese Creme ist einfach zuzubereiten und einfach köstlich. Probieren Sie dieses Zitronen-Tiramisu – Sie werden begeistert sein!

Zutaten:

2 Packungen Löffelbiskuits

Creme:
600 g Milch
2 Eier
30 g Zucker
50 g Stärke
0,5 TL Salz

200 g Kondensmilch
150 g Butter
‼️Lassen Sie die Vanillecreme auf Zimmertemperatur abkühlen.
Auch Butter und Kondensmilch sollten Zimmertemperatur haben, sonst gerinnt die Creme.
✅ Teilen Sie die Creme in 4 Portionen. Die vierte Portion, die zum Bedecken des Tiramisu verwendet wird, sollte 1,5- bis 2-mal so groß sein wie die anderen 3 Portionen.

Zitronenfüllung:
250 g Zitronensaft (Sie können Wasser hinzufügen)
Abrieb von 1 Zitrone
1 Ei
200 g Zucker (50g +150g vermischt mit Zitronenschale )
30 g Stärke
60 g Butter
✅ Teilen Sie die Zitronenfüllung in vier Portionen. Die vierte Portion, die für den abschließenden Tiramisu-Überzug verwendet wird, sollte 1,5- bis 2-mal so groß sein wie die anderen drei Portionen.
✅ Die Zitronenfüllung sollte vor dem Zusammensetzen des Tiramisu nicht gekühlt werden. Gekühlt dickt sie stark ein und lässt sich dann nur noch schwer verarbeiten.

Sirup:
Zitronenlikör 40ml
Zucker 60g
Wasser 100 g

✅ Aus Alufolie lässt sich eine zitronenförmige Kuchenform basteln.
Falten Sie die Folie mehrmals (ich habe vier Lagen verwendet).
✅ Zitronen-Tiramisu ist 3–4 Stunden nach der Zubereitung verzehrfertig.
Am besten lässt man es aber mindestens über Nacht im Kühlschrank durchziehen.