【暖身薑母鴨推薦】臉盆薑母鴨/乾炒薑母鴨/食補薑母鴨/干貝鮑魚雞湯/人蔘烏骨雞/麻油雞燉飯

(00:00:00)薑母鴨南霸天 一生拚搏一事業
一份工作，認真的做一輩子，肯定能有一番成就。就像高雄這一個薑母鴨大王，被封為大王，絕無僥倖，而是靠著恆心毅力，還有一輩子的努力。

店家資訊：
店家：555帝王食補薑母鴨
地址：高雄市三民區十全二路109號
電話：07-321-1307

(00:07:23)臉盆薑母鴨 秋季沸騰桃園田邊
桃園一家薑母鴨店，食材豐富到得用臉盆來裝，年輕老闆說，做生意，不要一心只想著賺錢，想多賺就會少賺，而少賺，自然就會多賺，這個像繞口令一樣的家傳經營哲學，仔細想想，還真的很有道理。

【臉盆薑母鴨】
店家：台灣番鴨園區
電話：03-450-3930
地址：桃園市平鎮區金陵路四段26巷89-1號

(00:14:02)饕客老闆霸氣薑母鴨 臉盆版南臺灣發威
天氣冷了，薑母鴨開始發威。台南新營有一家薑母鴨店，店裡招牌的臉盆薑母鴨，讓好多顧客每年都來報到。老闆當初開店，有一部分的原因，也是因為自己愛吃。他愛吃到跑遍全台灣，還吃出了心得。所以當他必須幫家裡的長輩償還債務，他就想，乾脆來煮薑母鴨吧! 而從饕客變成老闆，他也下了不少功夫，拜師學藝改良口味，並且不計成本用最好的食材，甚至端出大臉盆，不怕客人吃，只怕客人不吃。就這樣累積出好口碑，店面就算不在市區，依舊人氣強強滾。

店家資訊：
店家：勳 新進薑母鴨
電話：06-659-2229
地址：台南市新營區新進路二段359號

(00:23:40)秋意濃 食補薑母鴨正夯
一位藥廠業務，罹患肝病，身體相當虛弱，中醫師建議，可以用食補改善體質，還開了一個方子，後來，他身體漸漸好轉，也覺得這帖食補配方相當美味，就用來開發食補薑母鴨，就這樣一個念頭，藥廠資深業務，成功轉型為薑母鴨品牌的龍頭。

店家資訊：
【帝王薑母鴨】
帝王食補薑母鴨
地址： 新北市板橋區長江路三段132號（板橋華江創始店 ）
電話：02-22530360

(00:29:22)好婆婆獨門配方 薑母雞溫和補身
一道創意料理的產生，最初的發想往往都是出自愛。就像有一個店家，煮是的薑母雞而不是薑母鴨，原來老闆娘以前坐月子的時候因為不敢吃麻油，疼愛她的婆婆想破頭，最後想出用薑母雞取代麻油雞幫媳婦補身體。後來老闆娘創業開店，就想到這個婆婆的愛心獨家配方，雖然一開始或許名稱比較另類，接受度沒有那麼高，但是靠著口碑也漸漸累積了不少忠實顧客，在冬季進補的市場當中佔有一席之地。

店家資訊：
店家：老店薑母雞
電話: 03-5284895
地址: 新竹市少年街51號

(00:37:29)中醫老闆調配湯頭 中藥房吃養生藥膳
最近養身餐點相當受到歡迎，大家都希望透過食補增強免疫力。台北這家中藥房，就在店裡擺出桌椅兼賣藥膳料理，湯頭由中醫師老闆親自調配，結果在餐飲業一片慘澹中， 不管是內用，還是外送，業績都相當不錯。

店家資訊:
正一堂養生膳食坊
台北市同區哈密街118號
(02)2591-9631

(00:45:42)費盡心思烹煮藥膳 追求養生美味兩全
信念有多強，成功的機率往往就有多大。經營食補餐館的夫妻檔，開店第一年碰上金融海嘯，經常一個晚上就只有一桌客人，但夫妻倆堅信，好味道需要時間慢慢熬煮，客人也是需要慢慢培養，也就是靠著這股強大的信念，終於撐到業績翻轉的一天。

店家資訊:
福田居漢方食補
電話：04-2461-7880
地址:台中市西屯區西屯路三段166-51號

(00:54:03)新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾
這一個家庭，家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書，最後是弟弟完成學業，還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨，既然和書本無緣，他就在料理的世界，開創屬於自己的人生舞台。

店家資訊:
鴻記石鍋
台北市文山區興隆路四段130號
(02)8661-5772

(01:02:52)台中第一酸白鍋 柔道國手變身鍋王
柔道國手出身的火鍋店老闆，念大學的時候，家裡工廠被倒債千萬，連三餐都成了問題，他拿出運動場上培養的韌性和毅力，到餐廳打工努力工作，甚至贏得老闆的信任，傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳，並且和家人一起打拚，酸白菜鍋裏頭沸騰的不只美味，還有不放棄的運動家精神。

店家資訊：
正海城北方美食館
地址：台中市豐原區永康路9號
電話：04-2528-9818

(01:15:09)中式麻油雞融合西式燉飯 主廚打破料理界線
中餐西餐一定要有明顯的分界嗎？ 台中這位餐廳主廚，努力打破料理界線，像是把中式的麻油雞融合西式的燉飯，或是鹽酥雞，海鮮粥，也能變出讓顧客驚艷的創意吃法。年輕主廚說，過去自己很愛玩不愛念書，對未來也沒有任何規劃，後來出了一場嚴重車禍，命，好不容易撿回來了，從此對生命有不一樣的看法，懂得珍惜每一天，珍惜從料理中獲得的成就和幸福。

店家：好食慢慢
地址：台中市北區梅川西路三段68巷1號
電話：04-2205-8000

(01:27:09)傳承四代麻油雞 工作態度致勝秘方
夜市裡這一家傳承四代的麻油雞，不管春夏秋冬，生意一樣興隆，致勝秘方是甚麼？答案就藏在工作的細節裡。

店家資訊:
環記麻油雞
地址：台北市大同區寧夏路44號
電話：02-2558-1406

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