ক্রিসপি পনির কাটলেট বাড়িতে | Crispy Paneer Cutlet Recipe in Bengali | Veg Recipe | No Onion & Garlic

Crispy Paneer Cutlet Recipe in Bengali | ক্রিসপি পনির কাটলেট রেসিপি বাড়িতে | How to make Paneer Cutlet recipe at home | Bengali Food Recipe | Rannaghare Tandra di | রান্নাঘরে তন্দ্রা দি | Home Made Paneer Cutlet Fry Recipe | Paneer Cutlet Fry recipe in bangla | Paneer Snacks Recipe

Paneer Cutlet Recipe | Rannaghare Tandra Di

Craving a delicious and crispy appetizer? Look no further than Paneer Cutlets! In this video, Tandra Di from Rannaghare shares her secret recipe for these mouthwatering cutlets. Made with fresh paneer, flavorful spices, and a crispy coating, these cutlets are perfect for any occasion.

Watch now to learn how to make these delicious Paneer Cutlets at home!

পনির কাটলেট

উপকরণ---
পনির দেড়শ গ্রাম,
দুটো আলু,
আদা কাঁচালঙ্কা।
গোটা জিরে।
কাজু
কিসমিস।

প্রণালী,-----
প্রথমে দুটো আলু খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করতে দিতে হবে।
তারপর পনির একটা গ্রেটারের সাহায্যে গ্রেট করে নিতে হবে।
আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে আলুগুলো গ্রেট করে নিতে হবে।
এবার একটা ফ্রাই প্যান্ট ওভেনের মধ্যে বসিয়ে গোটা জিরে ভেজে নিতে হবে।
জিরে গুলো ভাজা হয়ে গেলে গুঁড়িয়ে নিতে হবে।
এবারে ফ্রাইপেন এর মধ্যে তেল দিয়ে আদা বাটা দিতে হবে।
আদা ভাজা হয়ে গেলে দিয়ে দিতে হবে কাঁচা লঙ্কা।
সেগুলো ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে নুন, হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো, গরম মসলা।
এগুলো সব ভালো করে নেড়েচেড়ে তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে গ্রেট করে রাখা পনির আর আলু।
সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গ্যাসের ফ্লেম বন্ধ করে দিতে হবে।
সমস্ত মিশ্রণ ঠান্ডা হয়ে গেলে তার মধ্যে দিতে হবে কাজু কিসমিস।
পনির আলু কাজু কিসমিস তার সঙ্গে সমস্ত মসলা মিশিয়ে ভালো করে মেখে ঠান্ডা করতে দিলাম।
এবার একটা প্লেটে বিস্কুট গুঁড়ো নিয়ে নিলাম, একটা বাটিতে সাদা ময়দা আমি গুলে রেখেছি ।
পানির আলু দিয়ে যে ডো তৈরি করেছি সেটা দুটো হাতের সাহায্যে গোল করে পাকিয়ে তারপর সেটা হাতের চেটার মধ্যে রেখে চ্যাপ্টা করে একটা সেপ বানিয়ে নিলাম।
এবার সেটা একটা বোলের মধ্যে সাদা ময়দা গুলে রাখা আছে তার মধ্যে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামসের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
কাটলেট আকারে তৈরি করে নিলাম। এবার ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে একটা একটা করে তেলের মধ্যে দিয়ে দেব।
কাটলেট গুলো আমার ভাজা হয়ে গেছে।

Paneer Cutlet Recipe
Paneer Cutlets are a delicious and versatile appetizer or snack. These crispy golden-brown cutlets are filled with a soft and flavorful paneer filling.

Ingredients:
250 grams paneer, grated
1/2 cup breadcrumbs
1/4 cup grated Parmesan cheese
1 large egg, beaten
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon garlic powder
1/4 teaspoon onion powder
Oil for frying
Instructions:
Prepare the Filling:

In a bowl, combine grated paneer, breadcrumbs, Parmesan cheese, salt, black pepper, garlic powder, and onion powder. Mix well until combined.
Shape the Cutlets:

Take small portions of the paneer mixture and shape them into patties or cutlets.
Coat the Cutlets:

Dip each cutlet in the beaten egg, then coat it with breadcrumbs.
Fry the Cutlets:

Heat oil in a frying pan or deep fryer over medium heat.
Carefully add the coated cutlets to the hot oil.
Fry until golden brown and crispy on both sides.
Drain excess oil on paper towels.
Serve:

Serve hot with your favorite dipping sauce, such as ketchup, mustard, or a mint-coriander chutney.
Tips:

For a healthier option, you can bake the cutlets instead of frying them.
You can add other ingredients to the paneer filling, such as finely chopped vegetables or herbs.
Serve the cutlets with a side salad or a light soup.
Enjoy your delicious Paneer Cutlets!


আপনার খাবারের সাথে এই স্মৃতিময় এবং মুখরোচক নিরামিষ পনির কাটলেট উপভোগ করুন , বন্ধু ও পরিবারের সাথে ভাগ করে নিন! 🍽️

Thanks for watching Rannaghare Tandra Di, please subscribe for more Bengali recipes.

রান্নাঘরে তন্দ্রা দি দেখার জন্য ধন্যবাদ, আরও বাংলা রেসিপির জন্য সাবস্ক্রাইব করুন।


#PaneerCutlet
#Recipe
#IndianFood
#Vegetarian
#Appetizer
#Homemade
#EasyRecipe
#Cooking
#Foodie
#Delicious
#Bishnupur
#WestBengal
#India
#paneercutlet
#paneerchop
#bhejcutlet
#paneerrecipe
#Paneer
#Cutlet
#Crispy
#GoldenBrown
#Homemade
#EasyRecipe
#VegetarianFood
#IndianCuisine
#StreetFood
#SnackTime
#FoodBlogger
#YouTubeFood
#পনিরকাটলেট
#পনিরেরচপ্
#নিরামিষকাটলেট
#পনিরেররেসিপি