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Fondant aux poires et au praliné | Recette Food'Cuisine alliant la douceur des poires caramélisés et la gourmandise du praliné dans notre fondant. Un dessert irrésistiblement moelleux et savoureux. Les ingrédients 👇

LES INGRÉDIENTS (6 personnes)
🍐 Fondant aux poires et au praliné
5 Oeufs
160 Gr de Pralin (pâte)
150 Gr de Beurre
45 Gr de Sucre
70 Gr de Sucre cassonade
60 Gr de Farine
20 Gr de Beurre fondu pour le chemisage
2 Poires
40 Gr de Sucre (pour les poires)


LES USTENSILES
🥄 1 économe, 1 moule à gâteau, 1 fouet, 1 maryse, 1 casserole, 1 saladier, 1 poêle, un papier sulfurisé


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🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪
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00:00 - Introduction
00:28 - Faire fondre le beurre et le praliné
01:09 - Éplucher et préparer les poires
02:16 - Tailler les poires en mirepoix
02:54 - Réaliser un caramel
04:16 - Faire revenir les poires dans le caramel
05:19 - Préchauffer le four à 190°C
05:35 - Sortir le beurre et le praliné
05:52 - Ajouter sucre et cassonade
06:03 - Incorporer les oeufs
06:42 - Incorporer la farine
07:00 - Sortir les poires caramélisés
07:07 - Chemiser un moule
08:29 - Verser la pâte à gâteau
08:40 - Ajouter les poires
08:51 - Enfourner environ 30 min
09:17 - Sortie de cuisson
09:29 - Le dressage du gâteau !
10:15 - On se coupe une part