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Alcachofas rellenas de carne en salsa, hoy hacemos unas alcachofas rellenas con carne picada y con una rica salsa con ajos, cebolla y las hojitas del corazón de las alcachofas
Ingredientes:
8 alcachofas
750 grs. de carne picada de cerdo
Para el aliño de la carne:
1 huevo
Sal
Pimienta molida
3 dientes de ajos
Perejil fresco
Para la salsa:
3 dientes de ajos
2 cebollas
Las hojas del corazón de las alcachofas
1 vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
1 vaso de caldo o agua
Sal

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