통마늘 보이면 무조건 사와 장아찌 담그세요! 몇 년을 둬도 아삭하게 진짜 맛있습니다 [통마늘장아찌담는법]

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Описание к видео 통마늘 보이면 무조건 사와 장아찌 담그세요! 몇 년을 둬도 아삭하게 진짜 맛있습니다 [통마늘장아찌담는법]

재료
통마늘 한 망(35~50개)
→ 손질 시 2.5kg

1차 삭힌물
3년 간수 뺀 천일염 1/2컵(80g)
현미식초 600ml, 물 1.7L

2차 장아찌물
진간장 160ml
설탕 2.8컵(470g)
다시마 7*7cm(10g)
있으면 건고추 1개
*컵 = 200cc 계량컵

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