Скачать или смотреть Receita de Pudim de Leite Vegano | Sem Ovo e Sem Leite de Vaca

Nesse vídeo compartilho a minha grande descoberta da receita perfeita de pudim! Você vai se encantar com o Sabor, textura e aroma do melhor pudim vegano que você já experimentou!

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Ingredientes da calda
¼ xíc de açúcar demerara

Ingredientes do Pudim de Leite Vegano
2 xic de polpa de coco verde;
1 xíc de tofu;
1 csp de extrato de baunilha natural ou 1 cc de extrato artificial;
1 cc de sal;
1 xíc de açúcar demerara;
1 pitada de cúrcuma;
2 xíc de leite vegetal;
1 csp de agar (importante ser do tipo Kanten - inodoro e sem sabor).

Modo de preparo da calda
1. Despeje o açúcar no fundo da forma e leve ao fogo bem baixinho, mexendo de vez enquanto e tomando cuidado para não queimar.
2. Assim que o açúcar estiver derretido, retire a forma do fogo e reserve.

Modo de preparo do Pudim de Leite Vegano
1. Coloque no liquidificador a polpa de coco, o tofu, a baunilha, o sal, o açúcar, a cúrcuma e reserve.
2. Ponha o leite em uma panela, adicione o agar e misture bem, em seguida leve ao fogo até ferver por aproximadamente 2 minutos.
3. Adicione o agar ativado (cozido) aos ingredientes do liquidificador e bata bem, até que o creme esteja lisinho.
4. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada, leve a geladeira por no mínimo duas horas.
5. Desenforme em um prato na hora de servir.
6. Você pode levar ao fogo baixinho a forma do pudim antes de desinformar, garantindo assim que o caramelo todo derreta e o pudim tenha mais calda.

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00:00 Abertura
00:48 Calda Caramelizada
01:32 Fazendo o Pudim
04:32 Desinformando
06:26 Experimentando