MASSA DE TORTA TIPO PODRE SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE E VEGANA

Essa receita fácil e rápida de massa de torta doce sem farinha de trigo, sem manteiga e sem ovos é super coringa e você pode utilizar com os seus recheios favoritos!

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O resultado fica super profissional, igual aquelas tortas de padaria. A textura é amanteigada e derrete na boca. A Chef Carol Yamamoto da PlantLife ensina o passo a passo, todas as técnicas e dicas para os resultados perfeitos.

Aprenda como fazer uma base de torta tipo Podre ou Pate Sucrée em uma versão inclusiva, que todos podem comer: aplv, celíacos, intolerantes a lactose, veganos, alérgicos a ovos e pessoas que buscam uma alternativa mais saudável para suas sobremesas.

Durante o vídeo você aprenderá toda a teoria dos ingredientes para fazer as substituições seguras. A chef também falará sobre as opções mais baratas e econômicas que funcionam perfeitamente com a técnica correta de preparo.

Massa para torta Plantlife
Ingredientes:
- 150g de mix de farinhas sem glúten (   • FARINHA SEM GLÚTEN MULTIUSO PARA BOLO...  )
- 45g de farinha de grão de bico, farinha de amêndoas ou farinha de aveia
- 60g de açúcar demerara triturado
- 95g de óleo de girassol ou óleo de coco sem sabor
- 30g de água fria (ou 20g caso utilize óleo de girassol)

Rendimento: 1 torta de 22cm a 25cm de diâmetro, ou 2 tortas de 17cm de diâmetro, ou 6 mini tortinhas de 7cm

Tempos de vídeo:
00:00 - Introdução
01:18 - Ingredientes
03:47 - Modo de preparo
06:46 - Modelando a torta nas formas
09:00 - Assamento
10:44 - Corrigindo erros comuns
13:44 - Massa pronta
15:04 - Como fazer a versão salgada

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